fbpx

Recept: Jogurtová torta s čerešňami, ktoré pobláznili svet

Foto: Snímka obrazovky You Tube @lecker essen

Jogurtový koláč s čerešňami je jednoduchý na prípravu, no chutí tak mimoriadne.

Viete si predstaviť jemné a chrumkavé cesto, ktoré sa prelína s bohatou chuťou čerešní a osviežujúcim nádychom jogurtu? Kombinácia týchto ingrediencií posunie vašu chuť na novú úroveň. Teda jogurtový koláč s čerešne.

Objavte lahodnú harmóniu čerešní a smotanového jogurtu v čarovnom jogurtovom koláči. Tento dezert vás poteší svojou šťavnatosťou, chrumkavým cestom a božskou chuťou. Vydajte sa s nami na sladkú cestu a objavte recept, ktorý si podmaní vaše chuťové poháriky.

Jogurtový koláč s čerešňami

  • Vyhľadávané (servings): 8
  • Náročnosť: ľahké
  • Rating: ★★★★★
  • Tlačiť

Ingrediencie

    Ingrediencie na čerešňovú náplň:
  • 500 g čerešní (mrazených)
  • 70 g kukuričného škrobu
  • 150 g cukru
  • 150 ml vody
  • Ingrediencie na cesto:
  • 3 žĺtky
  • štipka soli
  • 80 g práškového cukru
  • 80 g rozpusteného masla
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 200 g múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • Ingrediencie na jogurtovú náplň:
  • 500 g gréckeho jogurtu
  • 50 g kukuričného škrobu
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 3 vaječné bielka
  • štipka soli
  • 130 g cukru

Pokyny

  1. Rozmrazené čerešne premiešajte vo veľkej panvici, sceďte prebytočnú vodu. Pridáme kukuričný škrob, cukor a vodu a na miernom ohni za stáleho miešania varíme, kým džem nezhustne. Keď je zmes hustá, panvicu stiahneme zo sporáka a necháme vychladnúť.
  2. V inej miske vyšľaháme žĺtky spolu so štipkou soli a práškovým cukrom na svetlé a nadýchané. Pridajte rozpustené maslo a premiešajte. Potom pridajte vanilkový extrakt.
  3. Do tretej misky preosejeme múku s práškom do pečiva. Do vaječnej hmoty postupne pridávame múku a dobre premiešame, aby sme získali jednotné cesto. Cesto vyformujte do gule, zabaľte do priehľadnej fólie a vložte do mrazničky asi na 15 minút.
  4. Medzitým si pripravte model torty. Môžete použiť formu na kuglof alebo obyčajnú okrúhlu formu. Model zľahka vymastíme a vysypeme múkou.
  5. Vyberte cesto z mrazničky a vyškrabte ho na dno a okolo okrajov formy, aby ste vytvorili vrstvu cesta. Odstráňte prebytočné cesto.
  6. Vychladnutú čerešňovú zmes rovnomerne natrieme na vrch cesta a uhladíme.
  7. V miske vyšľaháme grécky jogurt, kukuričný škrob a vanilkový extrakt do hladka.
  8. Zvlášť vyšľaháme bielka spolu so štipkou soli, kým nezačnú peniť. Potom postupne pridávame cukor a ďalej šľaháme, kým nám nevznikne tuhý sneh.
  9. Pridajte vyšľahané bielka do jogurtovej zmesi a jemne premiešajte, aby sa spojili.
  10. Plnku nalejeme na čerešne v tortovej forme a zarovnáme povrch.
  11. Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 40 minút, alebo kým nezíska peknú zlatohnedú farbu a nestuhne stred.
  12. Keď je koláč upečený, vyberieme ho z rúry a necháme úplne vychladnúť. Potom ho opatrne vyberte z modelu.
  13. Pred podávaním jogurtovú tortu s čerešňami môžeme ozdobiť čerstvými čerešňami, šľahačkou alebo posypať práškovým cukrom.

S vami od roku 2004

Od r 2004 skúmame mestské trendy a denne informujeme našu komunitu sledovateľov o najnovšom životnom štýle, cestovaní, štýle a produktoch, ktoré inšpirujú vášňou. Od roku 2023 ponúkame obsah v hlavných svetových jazykoch.