Cestoviny s mletým mäsom sú určite jednou z najobľúbenejších kombinácií a s niekoľkými doplnkami môžete toto jedlo ešte vylepšiť. Najjednoduchšie zapekané cestoviny (špagety, cestoviny a pod.) sa pripravujú, keď nám ostanú zvyšky od obeda.
Pripravte sa cestoviny v rúre. Gratinované resp zapečené cestoviny sú jednoduchým vylepšením varených cestovín. 'Upgrade' je celkom jednoduchý, cestoviny s nebesky chrumkavou kôrkou ale na každého zapôsobia. Týmto spôsobom sa môžete „zbaviť“ akéhokoľvek zvyšky uvarených cestovín.
ČÍTAJ VIAC: Recept: rigatoni koláč - cestoviny trochu inak
Zapečené cestoviny s mletým mäsom môžu byť prílohou alebo samostatným jedlom. Príprava je celkom jednoduchá. Väčšinu práce vykoná hrniec a rúra. Môžete si pripraviť gratinované cestoviny s množstvom rôznych prísad. Ako sme povedali, budeme sa s nimi zaoberať mletým mäsom.
Recept - zapekané cestoviny s mletým mäsom:
Ingrediencie - zapekané cestoviny s mletým mäsom:
- 500 g cestovín
- 1 kg mletého mäsa
- Cibuľa
- 4 polievkové lyžice pelatas
- 1 dcl paradajkovej šťavy
- 2 vajcia
- soľ
- korenie
- kôpor
- oleja
Postup prípravy pečených cestovín:
Najprv uvarte cestoviny (mali by byť uvarené al dente). Medzitým si nakrájame cibuľu a opražíme ju na oleji. Pridáme mleté mäso a opekáme cca. 15 minút. V prípade potreby pridajte vodu. Na konci pridajte štipku soli, korenia a kôpru, ako aj pelát a vajce. Potom dno plechu prikryjeme papierom na pečenie a prikryjeme ho uvarenými cestovinami. Nasleduje vrstva mäsovej zmesi a potom ďalšia vrstva cestovín, ktoré opäť rovnomerne rozotrieme. Nakoniec ich zalejeme zmesou vajíčka a paradajkovej šťavy. Pekáč vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov Celzia a pečieme, kým cestoviny nezískajú zlatistú farbu. Nech sa ti darí!
