Kuracie mäso v smotanovej hubovej omáčke je mimoriadne chutné, pretože chuť kurčaťa sa dokonale spája s chuťou húb a smotanovej omáčky. Huby dodávajú pokrmu hĺbku a intenzitu chuti a zároveň poskytujú dodatočnú textúru.
Príprava kurčaťa v krémová hubová omáčka je vynikajúcou voľbou pre rôzne príležitosti, ako sú večere s priateľmi alebo členmi rodiny alebo romantická večera. Navyše sa ľahko pripravuje a obsahuje dostatok bielkovín, čo z neho robí zdravé a výživné jedlo.
Kurča chytá takmer všetky koreniny a omáčky.
Ak ste fanúšikom tohto mäsa, tak si ho pripravte v smotanovej hubovej omáčke, kombinácia surovín je výborná, ale najlepšie je podávať toto jedlo s zemiaková kaša a hrášok.
Kuracie mäso v krémovej hubovej omáčke
Ingrediencie
- 1 kg bieleho mäsa
- 45 g múky
- korenie podľa želania Ingrediencie na omáčku:
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla
- 3 stredné cibule
- 5 strúčikov cesnaku
- 1 lyžička tymiánu
- 25 g múky
- 1 l kuracia polievka (polievkové kocky)
- 300 ml mlieka
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 20 húb
- 240 ml smotany na varenie
Pokyny
- Mäso nakrájajte na kocky a potom ho vložte do misy. Posypte soľou a korením. Ak chcete, môžete pridať nejaké korenie.
- Mäso opečieme v hlbšej panvici, v ktorej sme rozpálili trochu oleja.
- Odstráňte mäso. Do panvice, kde sa opekalo mäso pridáme maslo a keď sa rozpustí, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Dochutíme soľou a posypeme tymianom a premiešame. Keď cibuľa zmäkne, pridáme múku a premiešame. Potom zalejeme polievkou (vyrobíme tak, že v litri vody rozriedime kocku slepačej polievky).
- Dobre premiešame, aby nezostali žiadne hrudky, potom pridáme mlieko a citrónovú šťavu. Varíme, kým sa nerozvarí, potom pridáme nakrájané šampiňóny a vrátime mäso.
- Podľa potreby pridajte soľ a korenie, premiešajte, prikryte a znížte teplotu. Varte ďalších 20 minút.
- Pridáme smotanu na varenie, premiešame a varíme ďalších 5 minút.
