Keď teploty stúpajú, radi sa rozhodujeme pre studené jedlá, ako je čerstvá zelenina a ovocie. To však neznamená, že by ste sa mali vzdať bielkovín, ako je mäso, a sacharidov, ako sú cestoviny.
Pripravte si studený šalát, namiesto klasických cestovín z pšeničnej múky môžete použiť cestoviny z cícerovej alebo ľanovej múky.
Toto jedlo je ideálne, ak vám ostane pečené kura z nedeľného obeda alebo si ho kúpite hotové v obchode.
Šalát s cestovinami a kuracím mäsom
Ingrediencie
- 400 gramov cestovín
- 200 gramov pečeného kurčaťa
- 100 gramov mrazeného hrášku
- 50 gramov kukurice
- 1 čerstvá paprika
- 100 gramov cherry paradajok
- pár lístkov bazalky Krémová omáčka:
- 200 gramov gréckeho jogurtu
- 75 gramov majonézy
- 1 polievková lyžica horčice
- soľ a korenie podľa chuti Ľahký dresing:
- 4-5 lyžíc olivového oleja
- šťava z 1 citróna
- soľ a korenie podľa chuti
Pokyny
- Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale.
- Ku koncu varenia pridajte do vody mrazený hrášok a/alebo kukuricu. Môžeme podávať aj hrášok a kukuricu z konzervy.
- Vodu scedíme a cestoviny necháme vychladnúť.
- Pečené kurča nakrájame na malé kúsky.
- Papriku očistíme a nakrájame na malé kocky. Cherry paradajky umyjeme a prekrojíme na polovice.
- V miske zmiešame cestoviny, kuracie mäso a zeleninu.
- Suroviny na omáčku zmiešame, podľa potreby ju pridáme do cestovín.
- Pridajte dresing.
Dobrú chuť!
Namiesto mäsa môžete pridať kúsky syra feta, varené vajcia, varenú fazuľu, šošovicu a cícer, kocky čerstvých alebo nakladaných uhoriek, strúhanú mrkvu a kapustu... Možností je veľa, pohrajte sa.
Myslite na to, že šalát bude chutnejší na druhý deň, teda keď sa spoja všetky chute.
