Nachos chipsy patria medzi najobľúbenejšie jedlá mexickej kuchyne. Dá sa vychutnať na tisíc a jeden spôsob, od občerstvenia až po chutnú prílohu k obedu. Nachos chipsy nájdete v regáloch mnohých obchodov s potravinami, no každý labužník dá za pravdu, že toto jedlo je najchutnejšie, keď si ho pripravíte sami. Pripravili sme pre vás chutný a jednoduchý recept na nachos chipsy.
Nachos čips je jed, ki jo vsi dobro poznamo po trikotni obliki a slastnem, izrazitem okusu. Týka sa popoln prigrizek ob ogledu tekme, kramljanju s prijatelji ali pa okusnem kosilu iz mehiške kuhinje. Morda vam še ni prišlo na misel, da bi ga poskusili pripraviti sami, pa vendar vam zagotavljamo, da vam bo domač čips prijal veliko bolj kot tisti iz trgovine. Za vas smo pripravili preprost recept za nachos čips, ki lahko navduši tudi največje gurmane.
Nachos čips
Ingrediencie
- Sestavine za nachose:
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 cibuľa
- 50 dag mlete govedine
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 plechovka červenej fazule
- pol kozarca vloženih čilijev japalenos
- pol kozarca vode
- 1 vrečka tortilja čipsa
- 50 dag cheddar sira
- 50 dag drobno naribanega sira
- trochu soli
- 1 žlica mešanice začimb za tacose, po izbiri Ingrediencie na dresing:
- 1 velik paradižnik
- 1 avokádo
- 1 cibuľa
- nekaj svežih listov koriandra, po izbiri
- 1 kisla smetana
- 1 pekoča omaka po izbiri
Pokyny
- V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Dodajte čebulo in pražite, dokler se ne zmehča (približno 5 min), nato dodajte mleto meso in kuhajte, dokler izgubi rožnato barvo (približno 6 min). Nato maščobo odcedite.
- Ponev pristavite nazaj na ogenj in dodajte česen ter mešanico začimb za tacose. Začinite s soljo in kuhajte, dokler meso ne porjavi in postane hrustljavo (približno 5 min). Nato dodajte ocvrt fižol in vodo, dobro premešajte in ponev odstavite.
- Pečico segrejte na 220°C in velik pekač obložite s folijo za peko. Vanj položite polovico tortilja čipsa, ki ga nato prelijte z mešanico mesa in fižola in polovico ostalih sestavin za nachose (sir, črn fižol, japalenosi). Dodajte drugo polovico čipsa in postopek ponovite.
- Pecite toliko časa, da se sir stopi (približno 15 min). Nato potresite s sestavinami za preliv, pri čemer nazadnje dodajte kislo smetano in omako. Dober tek!
