Predstavujeme vám koláče, ktoré môžete zjesť bez štipky zlého svedomia. Hoci na prvý pohľad vyzerajú ako klasický koláč, v skutočnosti sú to šaláty. Šaláty Vegiedeco sú šalátové koláče, nový koncept jedla od japonského food stylistu Mitsukiho Moriyasukeho. Suroviny na šalát sa nehádžu do misy, robia sa z nich koláče. Je toto spôsob, ako primäť deti k láske k zelenine už v mladom veku?
Pod slastne torte, ki so v resnici solate, se podpisuje japonski stilist hrane Mitsuki Moriyasu, ki je novi koncept hrane zasnoval leta 2015, zdaj pa te zelenjavne sladice že najdemo na meniju restavracije Bistro La Porte Marseille v japonskem kraju Nagoya. Izdelki so popolno nasprotje klasičnih tort (no, razen v estetskem smislu), saj je poudarek na zdravju (klasične torte zdrave pač niso). Glavne sestavine so tako namesto moke, obilja jajc, smetane ipd. brezglutenska superhrana, ktorý obsahuje malo ogljikovih hidratov. Vključujejo vse vrste zelenjave (tudi sadje), med drugim koreninice in olupke, kar maksimalno poveča prednosti torte za zdravje.
Namiesto toho barvil za hrano so uporabljene naravne sestavine, glazúra pa je običajno iz tofuja ali sirnega namaza, v katerega je vmešano sadje.
ČÍTAJ VIAC: Bezkalorický koláč, ktorý vyzerá ako kvapka dažďa
Za kos torte Vegiedeco Salad boste na Japonskem odšteli (preračunanega) 5,70 evra. Poleg vam po želji postrežejo tudi zelenjavni čaj.
Viac informácií:
prtimes.jp
