Tiež vás zaujíma, ako rýchlo rozmraziť mleté mäso? Položíte ho na kuchynskú linku alebo ho dokonca zalejete horúcou vodou, aby ste skrátili čakanie? Zaujíma vás, prečo to môže spôsobiť viac škody ako úžitku?
mäso
Mikrovlnná rúra nie je jediným riešením, keď chcete rýchly obed – existuje ešte chladnejší spôsob, ktorý prebudí vaše mrazené mäso rýchlejšie ako prvá ranná šálka kávy. Nie je nič horšie, ako si o jedenástej ráno uvedomiť, že ste zabudli vybrať mäso z mrazničky. V hlave už vidíte scenár: odložený obed, panika v kuchyni, sklamané tváre (čítajte: vaše). A keď sa takmer vzdáte, tá vnútorná kráľovná drámy vo vás vyjde von a pomyslí si: "To je ono." "Dnes budeme jesť cestoviny." Ale nie tak rýchlo!
Väčšina ľudí si myslí, že palička na mäso je len... kladivo. Ale pravdou je, že to má dve strany – doslova. A každý z nich má svoj vlastný účel, ktorý nie je len preto, aby vyzeral presvedčivejšie.
Aj keď mrazenie predlžuje trvanlivosť potravín, existujú určité zásady, ktoré je potrebné dodržiavať, aby ste sa vyhli možným zdravotným rizikám. Ako dlho môžete bezpečne skladovať kurča?
Každý milovník dobrého jedla vie, že správne obalené mäso je skutočné umenie. Hoci sa recept zdá jednoduchý – mäso, vajce, strúhanka – cesta k dokonalej chrumkavosti a šťavnatosti býva často vydláždená mnohými neúspechmi.
Správne solenie mäsa je umenie – zistite, prečo sa steaky solia až na záver a kedy je dôležité to urobiť skôr.
Marinovanie nie je len namáčanie mäsa v tekutine; ide o komplexné umenie, ktoré dokáže povýšiť akýkoľvek kus mäsa na novú úroveň kulinárskej dokonalosti.
Pýtate sa, ako zabezpečiť, aby vaše grilované mäso bolo vždy šťavnaté a jemné? Alebo ako rybu pripraviť, aby sa neprilepila na gril? Spestrite si grilovanie!
Kľúčom k dokonalému vyprážanému mäsu nie je len správna teplota oleja alebo druh strúhanky, ktorú používate.
Chcete spoznať tajomstvá, ktoré už presvedčili viac ako 8 miliónov ľudí na YouTube? Je to kura v sladkokyslej omáčke.
Chceli ste niekedy pripraviť šťavnaté a jemné mäso, no nikdy sa vám to celkom nepodarilo?
Premýšľali ste niekedy, ako rozmraziť mäso rýchlo a bez straty kvality?