O jeseni sa dá povedať, že je vyhradená na prípravu rôznych chutných jedál. Práve v tomto období sú dostupné rôzne druhy zeleniny a ovocia, z ktorých sa dajú pripraviť pravé jesenné jedlá. Asi si tento čas neviete predstaviť bez výdatnej polievky?
polievka
Možno si myslíte, že je nemožné, aby vás zasýtil tanier plný pyré. No táto polievka, ktorá pomáha detoxikovať organizmus a tým môže pomôcť aj pri zhadzovaní kíl nahromadených počas dovolenkového obdobia, svedčí o opaku. Tu je zeleninová detoxikačná polievka.
Štedrá večera je jednou z najdôležitejších, ak nie najdôležitejšou večerou v roku. Postarajme sa o jeho kúzlo skvelými receptami, ktoré spestria večer celej rodine.
Na chladné dni sa hodí teplá polievka plná vitamínov. Tentokrát sme si pripravili recept na brokolicovú krémovú polievku, do ktorej nepridáme smotanu, ale grécky jogurt. Mmmm, vyskúšajte, stojí to za to.
Chcete si okoreniť paradajkovú polievku niečím iným ako chlebovými krutónmi? Namiesto toastového chleba sa naučte robiť lahodné syrové rolky z čedaru a toastu.
Japonská láska k cestovinovej polievke možno zašla trochu priďaleko. Kúpeľné centrum Yunessan ponúka kúpeľ s polievkou a rezancami!
Neviete čím naplniť brušká a zahriať sa? Máte radi zemiaky? Potom si túto domácu zemiakovú polievku určite obľúbite.
Zmrzlina s príchuťou vývaru z kostí? Tí z vás, ktorí sledujú svetovú kulinársku scénu trochu viac, vedia, že vývar z kostí je v poslednej dobe skutočným kulinárskym hitom. Podáva sa vo veľkých kávových šálkach ako posilňujúce super jedlo (je ľahko stráviteľné, posilňuje imunitný systém a pod.) a stalo sa trhovou medzerou pre mnohé reštaurácie po celom svete. Slovinci majú polievky v krvi, keďže sú neodmysliteľne spojené s nedeľným obedom. Horúca "župca" - polievka z kostí je polievka bez mäsa, vyrobená z polievkovej zeleniny, kostí a korenia; je to "lacnejšia" verzia hovädzieho vývaru, ktorý sa používa hlavne ako základ - len sa v lete nehodí tak ako v chladnejších mesiacoch, ale zmrzlina áno. A vznikla zmrzlina s príchuťou vývaru z kostí!
S prebúdzaním sa prírody nás okrem púpav potešili aj žihľavy. Mladé sú veľmi liečivé a navyše skvele chutia. Poznáte jednoduchú žihľavovú polievku, ktorá je ideálna na jarnú očistu tela?
Našla si už túto jar špargľovú polievku na váš stôl? Špargľa alebo špargľa, ako ich familiárne nazývame, je so začiatkom jari (obdobie zberu začína v marci) dlho očakávaným prírastkom do kuchyne. Preto je Krémová špargľová polievka ideálna na to, aby ste z nich urobili chutné jedlo pre celú rodinu.
Sezóna lovu púpav je otvorená! Jar klope na dvere a na niektorých miestach už môžeme zbierať púpavy. Čo tak si z nej urobiť púpavovú polievku? A prečo púpava? Nielen preto, že je lahodný, ale aj preto, že je mimoriadne zdravým doplnkom jedálneho lístka.
Jota, kto by nemiloval tento hustý guláš? Aj keď sa zdá, že skutočný recept na ňu poznajú len staré mamy a že naozaj dobrá jota sa dá zohnať len na horských chatách, pravda tomu zďaleka nie je. Jotu zvládne pripraviť každý, dokonca aj neskúsení kuchári a my vám v nasledujúcom recepte na jotu pre začiatočníkov dokážeme, že aj vy viete pripraviť guláš, ktorý sa ligoce po prstoch!