Kúzlom striedania ročných období sa rozjasňuje aj dianie v našej kuchyni. Na jeseň nie je nič lepšie, ako uvariť pre našich blízkych jedlo plné lásky a tepla. Poďme sa pozrieť na päť vynikajúcich kuchárok, ktoré určite obohatia naše kulinárske vedomosti.
Aby jeseň neprešla skúšaním rovnakých receptov, radi dostaneme do rúk niektorú z nových kuchárskych kníh a zdokonalíme sa v kulinárskych znalostiach. Pozrime sa, na ktorých 5 kuchárskych kníh sa tento rok pozrieme.
1. 88 dobrodružstiev v kuchyni (vegáni nejedia iba šalát)
Vegánska kuchárska kniha 88 udalostí v kuchyni (alebo Vegáni nejedia len šalát), názov odkazuje na množstvo receptov a štýl písania. Autori zdokumentovali svoje skúsenosti s prípravou vegánskeho jedla v priebehu jedného roka, výsledkom čoho je ich prvá kuchárska kniha. Podtitul „vegáni nejedzte iba šalát“ prirodzene odkazuje na rozšírený názor, že vegáni sa živia iba šalátom (ak nie trávou), čo je ďaleko od pravdy. Inak sú medzi jedlami aj výborné šaláty, ale inak sú recepty zoradené od tých najzákladnejších, ako je ryžové mlieko či tahini, až po raňajky, ľahké a hlavné jedlá a dezerty.
Cena: 27,5€
Online nákup: 88 dobrodružstiev v kuchyni (vegáni nejedia iba šalát)
2. Šikmé dvere
Kuchár Šikmé dvere je najnovšia kuchárska kniha od oceňovaného kuchárskeho majstra Charles Phan, na ktorý sme netrpezlivo čakali. Kuchársku knihu venoval svojej Vietnamská reštaurácia, jej návštevníkov a samozrejme jedlo, ktoré môžeme v reštaurácii vyskúšať. Skutočný milostný list s ikonickými receptami, ktoré by ste si radi osvojili.
Cena: 18€
Online nákup: Šikmé dvere ” target=”_blank”>The Slanted Door
3. Múka + voda
Šéfkuchár Thomas McNaughton prichádza do San Francisca, kde sa venuje svojej láske k umeleckej tvorbe s paštom. V kuchárskej knihe Múka + voda prezrádza základné, ale aj mimoriadne prekvapivé a inovatívne tipy, ako si pripraviť tie najlepšie cestoviny svojho života. Dalo by sa povedať, že majster paštúna napísal zákon cestovinová biblia, ktoré by mal mať každý zanietený kuchár.
Cena: 16€
Online nákup: Múka + voda
4. Nedeľné večere: Recepty + stretnutia
Jeden z našich obľúbených blogov o jedle, Nedeľné večere, konečne dostal tvrdú väzbu. Kuchárskej knihy, ktorá je sama o sebe pastvou pre oči, je plno úžasné sezónne recepty, ktoré vyčarujú v našej kuchyni čarovnú rustikálnu atmosféru, o ktorú sa musíme podeliť s našimi priateľmi a rodinou.
Cena: 18€
Online nákup: Nedeľné večere: Recepty + stretnutia
5. Thug Kitchen: Jedzte ako vy Dajte F*ckdefefdf
Oficiálna kuchárska kniha veľmi obľúbeného foodblogu Thug Kitchen, ktorý v roku 2013 získal prestížny titul časopisu Saveur za najlepší food blog roka je konečne k dispozícii. Nemôžeme sa dočkať, až vyskúšame viac ako 100 skvelých vegánskych receptov, ktoré sú založené na koncepte zdravej a dostupnej kuchyne. Myslite na tekvicové čili, pečené karfiolové tacos a pečenú broskyňovú salsu.
Cena: 12€
Online nákup: Thug Kitchen: Jedzte ako vy Dajte F*ckdefefdf
