Poznáte najšpinavšie jedlá? Toto sú potraviny, ktoré najviac podliehajú používaniu pesticídov.
Pre dobré zdravie potrebujeme vitamíny a minerály z ovocia a zeleniny, no len nejaké ovocie patria medzi najšpinavšie potraviny, pokiaľ ide o pesticídy. Environmentálna pracovná skupina (EWG), ktorá študuje používanie chemikálií v poľnohospodárstve, každoročne aktualizuje zoznam „Dirty Dozen“.
Uvádza (nebio) ovocie a zeleninu, na výrobu ktorých sa používa najväčšie množstvo pesticídov. Pre tento rok EWG použila údaje z viac ako 46 000 vzoriek 46 druhov ovocia a zeleniny a skúmala 251 rôznych pesticídov. A aké sú výsledky?
Medzi najšpinavšie potraviny tohto roku patrilo podľa očakávania ovocie, ktoré je inak považované za extra zdravé. Toto sú čučoriedky. V rebríčku obsadili 11. miesto. Vedci vo vzorkách odhalili až 54 rôznych druhov pesticídov, pričom takmer 80 vzoriek % vykazovalo prítomnosť dvoch alebo viacerých typov.
Tento rok do Špinavého tuctu pribudli zelené fazuľky. Sedemdesiat percent vzoriek zelenej fazule obsahovalo dva alebo viac pesticídov a celkovo bolo prítomných viac ako 84 rôznych druhov pesticídov.
Najšpinavšie potraviny podľa výsledkov "Dirty Dozen" 2023
- Jahody
- Špenát
- Kapustnica
- Broskyne
- Hrušky
- Nektarinky
- Jablká
- Hrozno
- Paprika
- Čerešne
- Čučoriedky
- Zelené fazule
Čo môžete urobiť, aby ste znížili pesticídy v týchto potravinách?
Pred konzumáciou je dôležité ovocie poriadne umyť. Najprv si umyte ruky (aspoň 20 sekúnd), potom ostrihajte poškodené miesta ovocia a jemne ho potrite pod tečúcou vodou. Potom ju osušte uterákom a pred jedlom si znova umyte ruky.
