Toto superovocie sa dostalo na zoznam najšpinavších potravín s pesticídmi! Budete to ešte jesť?

Pre dobré zdravie potrebujeme vitamíny a minerály z ovocia a zeleniny, no len nejaké ovocie patria medzi najšpinavšie potraviny, pokiaľ ide o pesticídy. Environmentálna pracovná skupina (EWG), ktorá študuje používanie chemikálií v poľnohospodárstve, každoročne aktualizuje zoznam „Dirty Dozen“.

Uvádza (nebio) ovocie a zeleninu, na výrobu ktorých sa používa najväčšie množstvo pesticídov. Pre tento rok EWG použila údaje z viac ako 46 000 vzoriek 46 druhov ovocia a zeleniny a skúmala 251 rôznych pesticídov. A aké sú výsledky?

Medzi najšpinavšie potraviny tohto roku patrilo podľa očakávania ovocie, ktoré je inak považované za extra zdravé. Toto sú čučoriedky. V rebríčku obsadili 11. miesto. Vedci vo vzorkách odhalili až 54 rôznych druhov pesticídov, pričom takmer 80 vzoriek % vykazovalo prítomnosť dvoch alebo viacerých typov.

Tento rok do Špinavého tuctu pribudli zelené fazuľky. Sedemdesiat percent vzoriek zelenej fazule obsahovalo dva alebo viac pesticídov a celkovo bolo prítomných viac ako 84 rôznych druhov pesticídov.

Najšpinavšie potraviny podľa výsledkov "Dirty Dozen" 2023

• Jahody
• Špenát
• Kapustnica
• Broskyne
• Hrušky
• Nektarinky
• Jablká
• Hrozno
• Paprika
• Čerešne
• Čučoriedky
• Zelené fazule

Čo môžete urobiť, aby ste znížili pesticídy v týchto potravinách?

Pred konzumáciou je dôležité ovocie poriadne umyť. Najprv si umyte ruky (aspoň 20 sekúnd), potom ostrihajte poškodené miesta ovocia a jemne ho potrite pod tečúcou vodou. Potom ju osušte uterákom a pred jedlom si znova umyte ruky.