6 idéer om hur man återanvänder matrester

1. Prezrelo sadje spremenite v sveže smutije

Sadje po nekaj dnevih morda ni več privlačno na pogled, vendar pa je enako hranljivo in okusno kot sveže sadje. Zato ga nikar ne zavrzite, temveč ga zamrznite in uporabite za smuti, ki si ga lahko privoščite kot zdravo malico ali pa zajtrk na poti.

2. Zelišča zamrznite za kasnejšo uporabo

Se je izkazalo, da potrebujete le žlico peteršilja, namesto celega šopka, ki vam sedaj veni? Naslednjič zelišča čimprej frys den v kalupu za led in dodajte še malo av olivolja. Zeliščno kocko nato preprosto položite v ponev, kjer pripravljate obrok in počakate, da se led stali.

3. Otrdel kruh uporabite za popečene kruhke, drobtine ali pa ga dodajte solati

Tudi star kruh lahko dobi novo priložnost. Lahko ga uporabite za popečene kruhke, ki jih boste postregli z jajci, slanino ali zelenjavo, lahko pa ga zmeljete v brödsmulor. Ena od možnosti je tudi, da kruh od prejšnega dne narežete na kocke, ki jih potem dodate solati. Nobenega razloga ni, da bi star kruh končal v smeteh, razen seveda, če na njem najdete plesen, zato ga je treba pred uporabo dobro pregledati.

4. Iz prezrelega avokada naredite čokoladni puding

Avokado lahko ponovno uporabite za kremast čokoladni puding. Ta sadež lahko namreč služi kot sladilo in zmes naredi gladko in svilnato. Če pa pudingi niso vaša najljubša sladica, lahko avokado namesto tega uporabite kot nadomestek masla.

Recept: chokladpudding med kaffe och avokado

5. Iz prezrelih banan specite bananin kruh

Bananin kruh je klasična rešitev, ko se sprašujete, kako uporabiti prezrele banane. Strokovnjaki pa ugotavljajo tudi, da bolj kot je banana rjava, slajši okus ima, boljša pa je tudi za vašo prebavo.

Recept: Det bästa veganska chokladrån bananbröd

6. Zelenjavo, ki vam je ostala, porabite za juho

Je v vašem hladilniku kup zelenjave, katere izgled je daleč od estetskega in počasi začenja propadati? Namesto, da jo zavržete, naredite juho iz mešane zelenjave, ki je ne le okusna, ampak tudi zelo zdrava.