Bakom en jätte som Apple finns det säkert en hel del idéer och projekt som (ännu) inte har förverkligats. Bland dem finns också idén om en kedja av cybercaféer, som skulle starta 1996.
Första Apple-butiker öppnade i Virginia och Kalifornien år 2001. Hittills har nätverket expanderat till fler än 400 butiker världen över. Redan innan dess, 1996, meddelade Apple att de började bygga cybercaféer. "Tiden är mogen. Cybercaféer är en trend. Tekniken når äntligen massorna. Det finns en plats att visa upp våra produkter för den verkliga världen." så sa Apples tidigare marknadschef Satjiv Chahil 1995 när Apple tillkännagav ett nätverk av internetcaféer. Dessa var avsedda för London, Paris, New York, Tokyo och SydneyApple-caféerna skulle ge besökarna ett snabbt sätt att surfa på internet, spela spel eller skapa webbplatser, allt medan de njöt av gott kaffe och mat. Dessutom skulle kaféerna sälja konsumentprodukter med Apple-logotypen. Varje bord skulle låta besökarna surfa på internet, beställa mat och dryck, de hade idén att Apple-caféerna skulle vara en mötesplats för videokonferenser, och VIP-rum planerades också. Det hela var utformat som ett slags online- Hard Rock Cafe eller Planet Hollywood.
Vad som hände med att projektet, som redan hade fått en visuell bild på papper, inte förverkligades är inte helt klart. År 1997 meddelade Apple att de inte skulle genomföra projektet och skyllde på sina partners. Men partnerna slog tillbaka och sa att de gärna skulle ta projektet vidare. I vilket fall som helst sköts idén upp i fem år, men då hade Apple börjat skapa en berättelse i nya dimensioner och internetcaféer var bara ett svagt minne.
