Mavrahi för nutida åkare på väg från Ljubljana till Primorska redan för mer än ett och ett halvt sekel sedan visste grävarna hur de skulle ta hand om trötta och hungriga resenärer. vagnarna som reste till havet och tillbaka kunde vila och äta gott här, och hästarna togs om hand. idag, när vi reser med bil och i ombyggda tidigare stall, ...
Blev medlem3 september 2013
Artiklar6 969
Editor är ett generiskt användarnamn som används av en webbmasters snabba fingrar. Han skriver mest om de där snabba sakerna som du absolut behöver veta direkt.
Svamprikedomar och toppviner Vinbutiken vid Ljubljana Exhibition Centre erbjuder ett extremt rikt urval av toppviner, särskilt lokala. eftersom vi vet att den utvalda droppen kommer ut mer med god mat, följer även köket i vinbutiken denna trend. i källaren på jurček-paviljongen erbjuds svamp året runt, från onsdag...
SJÖMAT I STYRIEN Det är inte nödvändigt att resa till havet för en god fiskmiddag. Om vi är på väg till andra sidan landet, österut, lämnar vi motorvägen mot Maribor vid avfarten Lopat. Kör rakt igenom två eller tre rondeller och sväng höger vid första trafikljuset. Nu är vi i Levec och lite längre...
Den ädla vargens hunger arboretum volčji potok är en slovensk ikon bland parker, och få människor vågar erkänna att de inte har besökt den, särskilt på våren, när tusentals tulpaner blommar där. mindre än en kilometer längre, i riktning mot klippan, tar skyltarna dig till golfbanan, bredvid vilken det finns en liten kulle...
Ingredienser för 2 personer: 4 färska fikon8 små bollar mozzarella8 körsbärstomater8 dkg ruccolasaltade champinjonsvampar8 dkg färsk ananas0,3 dcl olivolja0,3 dcl cognacasplash av grön tabasco och färsk citronsaft, blad ...
Ingredienser för 4 personer: 450 g vilt lungroasta nypa salt och peppar1 dcl cognac1 tesked enbär1 matsked rotisseur zenfa1 dcl soppa eller viltfond Tillredning: Stek snabbt de välkryddade viltmedaljongerna i olivolja, ...
Ingredienser: 6 dl söt grädde 2 ark gelatin 0,3 dl rom 2 vaniljsocker 3 skedar socker 3 knivspetsar nyriven ingefära Tillredning: Koka upp hälften av grädden och tillsätt alla övriga ingredienser. Vispa resten av grädden och...
Ingredienser: 8 sparris, 6 fläderblommor, 12 dkg råris, 6 schalottenlök, 1 dcl olivolja, en nypa salt och vitpeppar, 1 dcl vitt vin, 7 dcl salt dill eller soppbas, 2 matskedar grana padana, 1 matsked rått smör, 1 dcl söt...
Till degen: 500 dkg mjöl 250 dkg smör 1 matsked gräddfil 1 matsked vitt vin 1 knivspets riven stjärnanis 2 vaniljsocker Till fyllningen: 1/2 kg färska persikor eller nektariner, skurna i tärningar 10 dkg farinsocker 2 vaniljsocker 1 ...
Ingredienser: rostad kalkonfilé, skivad, kokta ägg, skivade färska tomater, svarta oliver, krasse, olivolja, balsamvinäger, färsk peppar, grovt piransalt Förberedelse: Fyll en tallrik med sallad, tomater, svarta oliver och skivad ...
Ingredienser för två personer: 800 - 1000 g havsabborre eller havsruda 2 msk havssalt 1 dl olivolja 2 dl vitt vin 2 dl fiskfond 2 purjolök 2 zucchini 4 potatisar Tillredning: Skär fisken över buken och rengör insidan noggrant och skölj under rinnande vatten...
Ingredienser för citronglass: 50 dkg socker, 1 liter vatten, 5 citroner, 2 äggvitor, 3 dkg strösocker, Ingredienser för citrongelé: 1 dcl varmt vatten, 0,3 dcl vatten, rivet skal av en citron , 1 dcl silad citronsaft, 2 matskedar strösocker, 3 matskedar gelatin i ...