De flesta av det senaste årets trender har sitt ursprung på det sociala nätverket Tik Tok och näringsriktlinjer är inget undantag. Recept som särskilt stack ut bland de populära rätterna är de som innehåller havre. De är lämpliga för lätta men energiska frukostar. Vi har förberett 4 av de mest populära havregrynsrecepten åt dig.
Bakad havre blev en riktig hit över en natt förra året, som främst påverkades av det sociala nätverket Tick tack. Det var många konditorer, kockar, och särskilt de som ville prova något nytt, dela receptbilder, som inkluderade denna växt.
Experter tror att orsaken till populariteten gröt ligger i det faktum att människor under pandemin blev mer medvetna om hälsosam kost, och de började också laga fler rätter hemma. Kreativiteten och innovationen i nya recept påverkades också av överflöd tid, vilket de flesta av dem inte hade tidigare på grund av deras snabba livsstil.
Varför är havre så hälsosamt? Denna spannmål innehåller mycket fiber, som hjälper till smälta, och har en positiv effekt främst på tarmar. Den viktigaste och också nödvändiga för hälsa fiber som finns i havre är beta-glukan: 1 påse havregryn innehåller 1 g av denna fiber, vilket är en tredjedel av det rekommenderade dagliga intaget.
Vi har valt ut åt dig 4 läckra och hälsosamma recept för gröt.
1. Havregrynsgröt med bakade päron
Ingredienser
- Ingredienser för bakade päron:
- 2 päron
- 1 rågad tesked kryddpeppar
- 1 matsked vatten
- 2 matskedar blandade frön
- 1 msk honung eller lönnsirap efter önskemål Ingredienser för havregryn:
- 80 g havregryn
- 300 ml yoghurt eller mjölk
- 1 äpple
Instruktioner
- Blanda havre, yoghurt eller mjölk och äpplena du rivit tidigare i en liten skål.
- Täck skålen och ställ i kylen i 2 timmar eller, ännu hellre, över natten.
- Ta bort handfulla päron och skär dem i bitar. Blanda med kryddpeppar, frön, honung eller lönnsirap och vatten. Grädda sedan blandningen i ugnen, som du värmt till 180°C, i en ugnsform i 20-25 minuter eller tills det mjuknar.
- Häll blötlagd havre i 2 skålar och servera med bakade päron (varma eller kalla). Förvara päronblandningen och havregrynsblandningen separat i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
2. Havregrynsgröt med banan
Ingredienser
- Ingredienser:
- 1 och en halv kopp havregryn
- 1 banan
- 1 matsked chiafrön
- 1 tesked kanel
- 3 koppar vatten, vegetabilisk mjölk (kokos, ris, havre...) eller deras blandning
- 3 matskedar jordnötssmör
- blåbär efter önskemål Ingredienser för havregryn:
- 80 g havre
- 300 ml yoghurt eller mjölk
- 1 äpple
Instruktioner
- Blanda i en skål havre, chiafrön, jordnötssmör, kanel, vatten eller mjölk och tre fjärdedelar av bananen som du skär i bitar.
- Koka på medelvärme i 6-8 minuter.
- Häll blandningen i en skål, tillsätt resten av bananen och blåbären och servera.
3. Chokladhavregryn
Ingredienser
- Ingredienser:
- en halv kopp havregryn
- 2 matskedar osötat kakaopulver
- en halv tesked bakpulver
- en halv matsked lönnsirap eller honung
- en halv banan
- en tredjedel av en kopp mjölk
- nypa salt
- hackade valnötter eller hasselnötter
- 3-4 matskedar chokladchips (valfritt)
- glass (valfritt)
- Grekisk yoghurt (valfritt)
- blåbär, jordgubbar eller björnbär (valfritt)
Instruktioner
- Mixa havregrynen och kakaon med en stavmixer.
- Tillsätt banan, mjölk, honung eller lönnsirap, bakpulver och salt i blandningen och använd stavmixern igen.
- Häll tre fjärdedelar av blandningen i en ugnsform och lägg på lite chokladbitar ovanpå. Tillsätt resten av blandningen och toppa med mer chokladbitar och nötter.
- Grädda i en förvärmd ugn till 180 °C i 15-18 minuter. Servera rätten ensam, med bär (blåbär, jordgubbar, björnbär...), glass eller grekisk yoghurt.
4. Äppelhavregryn
Ingredienser
- Ingredienser:
- 1 äpple
- 1-2 matskedar smör
- 2 matskedar farinsocker
- 1 tsk citronsaft
- 1-2 tsk citronsaft
- 1-2 tsk mald kanel
- 1 kopp havregryn
- tre fjärdedelar av en kopp mjölk
- 1 banan efter önskemål
- 2 tsk lönnsirap eller honung
- 1 tsk bakpulver
- hallon, björnbär, jordgubbar... efter önskemål
- frön efter önskemål
Instruktioner
- Tillsätt först smöret i pannan, sedan äpplet som du skurit i små bitar tidigare. Koka på medelvärme i 2 min.
- Tillsätt farinsocker och 1 tsk kanel i pannan och koka i ytterligare 2-3 minuter.
- När du slutar laga mat, tillsätt citronsaft till blandningen. Blanda väl.
- Förbered havren och resten av kanelen i en skål och mixa dem med en stavmixer.
- Tillsätt banan i blandningen, honung eller lönnsirap, bakpulver och mjölk och använd stavmixern igen.
- Häll blandningen i en ugnsform och blanda den med de bakade äpplena. Grädda i en förvärmd ugn till 180°C i ca 20 minuter.
- Om så önskas, dekorera havregrynen med bär och frön. Smaklig måltid!
