Vilka är de bästa slovenska hantverksbryggarna? Bryggandet har fått en renässans de senaste åren och allt fler talar om öl som ett gourmetnöje. Om du fortfarande inte vet vart du ska åka på en ölresa, läs vilka 7 bryggerier som kan skryta med den bästa inhemska ölen.
För att göra dina ölresor enklare har vi grävt fram... Vilka är de bästa slovenska hantverksbryggarna? och samlade 7 bryggerier med den bästa inhemska ölen på ett ställe. Vilken är din favorit??
De bästa slovenska hantverksbryggerierna:
Pelicon bryggeri
Bryggeriet, som redan har fått titeln årets bästa slovenska bryggeri tre gånger under sina sex verksamhetsår, tack vare gästernas röster, beläget i hjärtat av Vipavadalen – de brygger ofiltrerade och opastöriserade öl full av smak. De är mest kända för sin ölstil.Indien pale ale” kallat det tredje pillret.
De säger att bryggeriet fokuserar på kvalitet och kreativ utveckling av nya recept, vilket också återspeglas i de många utmärkelser de regelbundet får.
Om du vill prova ölet från Pelicon-bryggeriet kan du beställa det. direkt från dem, eftersom bryggeriet har sin egen öldistribution, och du kan även hitta öl i utvalda barer.
Pelicon bryggeri
Utlandet 61b 5270
Ajdovščina
ÖppettidStängt måndag, tisdag och onsdag. Torsdag från 14:00 till 18:00. Fredag från 14:00 till 20:00. Lördag från 11:00 till 18:00
Green Gold Brewing
Green Gold är ett mikrobryggeri humlefamiljer – historien om bryggeriets skapelse började för 120 år sedan, när deras förfäder planterade den första humlen på sin hemgård. Efter många år av humleodling bestämde de sig för att 2016 bryggs till öl.
Från allra första början har det Lukas Rojnik, ägaren till bryggeriet, strävade efter att göra öl inte bara till en törstsläckande dryck, utan ett raffinerat överskott. De är så sammanflätade i sina öl Slovensk tradition och år av bryggerierfarenhet, som Luka samlar på sig på olika utbildningar över hela världen.
Slovenska humlesorter spelar huvudrollerna i Nedre Savinjas historia Aurora, Styrian Dragon, Celeia, Bobek, Steiermark Wolf med flera. Hemodlad humle är grundpelaren i Green Gold Brewing, så du kommer att kunna smaka den i varje burk-, fatöl- eller fatöl du väljer. Så må det vara. pale ale, humlelager, IPA eller något annat.
Om du vill prova Green Gold Brewing-öl kan du köpa det i större butiker. stormarknader, annars har de också diverse barer i Slovenien.
HopsBrew Brewery
För huvudbryggaren och ägaren Maxim, bryggeribranchen började för ett decennium sedan i hennes hemland Ryssland – i början var det bara en passion för god öl, följt av utbildning och forskning, vilket växte till ett uppdrag att höja ölkonsumtionskulturen.
Maxims äventyrsanda gav honom dock inte ro, och därför flyttade han sina bryggambitioner, tillsammans med sin familj, till Slovenien. Till ölälskarnas förtjusning anstränger sig den numera mästaren på traditionell blandning alltid för att krydda sina brygder med precis rätt mängd den rätta tonen av kreativitetatt det slutliga försäljningssortimentet alltid är exceptionellt.
Tack vare det breda produktutbudet och den attraktiva smaken kan mikrobryggeriprodukter hittas i många kända pubar, såväl som i andra restauranger.
HumanFish Bryggeri
De säger själva att de är det Kanonfutr i frontlinjen av den slovenska och europeiska hantverksölsrevolutionen. Vi producerar flera traditionella öl, "sessionsöl" och specialöl som säljs på den slovenska marknaden. De har alltid tre typer av öl i lager (pale ale, stout, India pale ale), plus säsongsbetonade (tysk doppel beck, belgiskt veteöl, irländskt rött).
De är ett av få bryggerier som, som en del av sin verksamhet, De erbjuder även guidade turer i bryggeriet, där du på ungefär en timme får lära dig hur du brygger HumanFish-öl. Du kommer också att kunna smaka tre eller fyra olika sorters öl, och samtidigt kommer du att lära dig om några historiska och moderna synpunkter på denna dryck.
HumanFish ölburk köp på företagets taproom, vilket är, som man säger, det bästa stället att njuta av sin öl, och de finns även på restauranger.
HumanFish Bryggeri
Trieste 27
Vrhnika
ÖppettidÖppettider: Måndag till torsdag från 14:00 till 22:00, fredag från 14:00 till 12:00, lördag från 10:00 till 12:00 och söndag från 10:00 till 22:00.
Lobik Bryggeri
Historien om Lobik-bryggeriet börjar med roddträning och fyra barn i åldrarna 15 till 17, som de kunde inte köpa öl. Så de bestämde sig för att ta den tillagat själv. Efter år av hårt arbete öppnade de sitt eget bryggeri år 2016, som snabbt blev ett av de bästa i sin region.
Som de säger, deras mål är att göra öl som innehåller en något högre alkoholhalt och det är lite mer komplexa smaker. De erbjuder vanliga ölsorter, specialöl och en katedralserie, vilket innebär att ölälskare äntligen kommer att hitta sin (öl)paradis.
Om du vill prova en öl från Lobik Bryggeri, välkomna dem genast. på hemadressen, men deras öl har också olika sorter att erbjuda barer i Slovenien.
Lobik Bryggeri
Fabriksgatan. 51
Det förstör
ÖppettidFredag: från 18:00 till 00:00.
Tektonik Kraft Bryggeri
När de pratar om öl på Tektonik-bryggeriet, de blir dödligt allvarliga. De uppfattar de öl de vill erbjuda drinkarna som ett kulinariskt och njutningsrikt evenemang i toppklass, vilket är anledningen till att de ständigt letar efter nya recept och råvaror av högsta kvalitet från välrenommerade globala producenter.
Deras öl är baserade på tradition Belgisk, Tyska och Engelska bryggningsmetoder. Några av de mer kända ölsorterna från Tektonik-bryggeriet inkluderar Hercule Witbier, Nelson India Black Ale, Wayne Pale Ale, etc., och du hittar dem i stormarknader och i catering barer runt Slovenien.
Reservoir Dogs Bryggeri
Livet är en dödlig sjukdom och Vi borde spendera det med stil! Tja, det är i alla fall vad bryggeriet tycker. Reservoarhundar. Och just av denna anledning skapade de sitt eget bryggeri för att tillfredsställa sin passion för hantverksöl.
Allt började som en hobby. Och även om dagens produktion tekniskt sett och tekniskt avancerad, ölen är fortfarande rent hantverk, vilket lämnar dörren vidöppen för kreativitet och nya idéer. De erbjuder 16 öl, annars är detta ytterligare ett av de där bryggerierna dit man kan gå för en öltur och provsmakning, som de svetsar.
Om du vill prova Tektoniks bryggeriöl kan du köpa det i deras taprooms och större butiker. stormarknader, annars har de också diverse barer i Slovenien.
Reservoir Dogs Bryggeri
Industriväg 1H
Nova Gorica
ÖppettidStängt på måndagar. Tisdag till torsdag från 16:00 till 23:00. Fredag från 16:00 till 01:00. Lördag från 15:00 till 01:00. Söndag från 15:00 till 22:00.
Andra bästa slovenska hantverksbryggerier:
Barut Bryggeri, Kamnik
Mali Grad taproom, Kamnik
LOO-BLAH-NAH Bryggeri, Ljubljana
Valjhun Bryggeri, Trebnje (Velika Loka)
Bevog Bryggeri, Österrike (ölet bryggs av ett slovenskt lag)
Ressel Bryggeri, Kostanjevica na Krki
