Den bästa kosten 2021 är Medelhavsdieten!

Den bästa kosten 2021 är Medelhavsdieten! Baserat på en genomgång av forskning om dieter från medicinska tidskrifter, statliga rapporter och andra källor gjorde en panel av experter inom hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes, nutrition, näringspsykologi och fetma bedömningen. "Vi samlade en grupp på 24 experter som lever och andas näring, viktminskning och fetma," sa Angela Haupt, chefredaktör för hälsa på US News & World Report. "Varje diet utvärderas på olika sätt: hur lätt den är att följa, hur sannolikt det är att gå ner i vikt på lång sikt, hur hälsosam och säker den är och hur effektiv den är för att förebygga eller hantera kroniska tillstånd som diabetes och hjärtsjukdomar. " han säger.

De ligger på andra och tredje plats DASH-dieten, som representerar näringsmässiga metoder för att förhindra högt blodtryck, och pa flexitarism, som uppmuntrar vegetarianism för det mesta, men är tillräckligt flexibel för att tillåta kött här och där.

Vad har alla dessa dieter gemensamt? De betonar att minska eller ta bort processade livsmedel från våra menyer och fokuserar på måltider fulla av frukt, grönsaker, bönor, linser, fullkorn, nötter och frön.

Dukan-dieten och keto-diet, vilket betonar att äta mat som är hög i protein eller fett med minimala kolhydrater, var sist på listan. Experter brukar betygsätta dessa dieter lågt eftersom de är extremt restriktiva, svåra att följa och eliminerar hela livsmedelsgrupper, vilket inte rekommenderas enligt kostråden.

Ännu fler utmärkelser för medelhavskosten

Analysen av 39 dietplaner, förutom att bli erkänd som den bästa dieten 2021, gav också medelhavsdieten första plats i kategorin den bästa växtbaserade dieten. Flexitarianism kom på andra plats, följt av nordisk kost, vilket uppmuntrar konsumtion av lokala livsmedel med ett lågt glykemiskt index.

Medelhavsdieten är tillsammans med DASH-dieten och Ornish-dieten mottog högsta utmärkelser i kategorin Bästa hjärthälsa kost. Ornish-dieten skapades 1977 av Dr. Dean Ornish, grundare av det ideella forskningsinstitutet Preventive Medicine i Kalifornien. Ornish ser kosten som det enda vetenskapligt bevisade programmet för att eliminera hjärtsjukdomar utan droger eller operation. Experter anser däremot att kosten är för restriktiv och svår att följa.

Medelhavsdieten rankades först i kategorin tillsammans med flexitarianism bästa dieten för diabetiker och tillsammans med WW (Weight Watchers) i kategorin de enklaste dieterna att följa. Tillsammans med DASH-dieten delar den förstaplatsen för den bästa kosten för hälsosam kost.

Sådana höga erkännanden är inte förvånande, eftersom många studier har visat att medelhavskosten kan minska risken för diabetes, högt kolesterol, demens, minnesförlust, depression och bröstcancer. Måltider från det soliga Medelhavet är också kopplade till starkare ben, ett friskare hjärta och ett längre liv.

Näring inkluderar enkel växtbaserad matlagning, med majoriteten av varje måltid centrerad på frukt och grönsaker, hela säd, bönor och frön, med några nötter och en tung betoning på extra virgin olivolja. Säg adjö till raffinerat socker och mjöl, utom vid sällsynta tillfällen. Andra fetter än olivolja, som smör, konsumeras sällan, om alls. Kött förekommer också sällan, oftast bara som smaksättning till rätter. Istället kan måltider innehålla ägg, mejeriprodukter och fågel, men i mycket mindre mängder än i den traditionella västerländska kosten, medan fisk är huvudingrediensen.

"Det är mer än bara en diet, det är en livsstil," säger dietist Rahaf Al Bochi, som lär sina kunder medelhavsdieten. "Det uppmuntrar också att äta med vänner och familj, umgås vid måltider, medvetet konsumera din favoritmat och medveten rörelse för en fullständig hälsosam livsstil."