Vad kan du laga i helgen? Uppfriskande kakor gjorda av jordgubbar och yoghurt, som du inte behöver baka!
Mmm, det luktar sött! Och det här uppfriskande jordgubbs- och yoghurtkaka Det får oss att rysa bara av att titta på det! Hur förbereder vi det? Det är väldigt enkelt att förbereda, och du behöver inte ens sätta på ugnen!
Ingredienser
Deg
- 250 g smörkex
- 50 g smör
- 150 g ätbar choklad
Grädde
- 600 g färska jordgubbar
- 250 g strösocker
- 600 g yoghurt
- 300 g grekisk yoghurt
- 150 g färskost
- 12 ark gelatin
Förberedelse
Krossa smörkakorna fint. Smält smör och choklad över ånga och rör ner kaksmulorna. Fördela blandningen jämnt över bakformens botten och tryck den väl mot formen. Ställ in i kylen för att stelna.
För grädden, rengör först jordgubbarna. Blanda sedan ihop dem med strösocker. Ställ 4 matskedar jordgubbspuré åt sidan. Blanda ihop båda yoghurtarna och tillsätt jordgubbspurén. Blanda och tillsätt färskost.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i några minuter, krama sedan försiktigt ur vattnet och lägg dem i en kastrull tillsammans med 4 matskedar jordgubbspuré. Värm något (KOKA INTE!) för att lösa upp gelatinet. Ta sedan bort grytan från spisen och tillsätt ytterligare 3 matskedar yoghurtblandning för att gelatinet ska svalna snabbare. När den svalnat, lägg till den återstående jordgubbs- och yoghurtkrämen och blanda väl. Fördela den förberedda krämen jämnt över sockerkakan och ställ kakan i kylen över natten. Bakverket kan dekoreras med jordgubbar och chokladsmulor. Nåväl, ha en söt god aptit!
