Vill du veta det snabbaste sättet att skala kastanjer? De säger att bra förberedelser är halva arbetet. Detta gäller även för beredning av kastanjer. Vad ska man tänka på för att senare skala kastanjerna så enkelt och snabbt som möjligt? Ta reda på det nedan.
du vet hur man skalar kastanjer snabbast? Att skala rostade kastanjer har visserligen sin egen charm, men vid en stor mängd blir skalningen snabbt ett mödosamt jobb. Om du vill undvika detta, läs då några tips om hur du lättare kommer till kärnan kokta, bakade och råa kastanjer.
LÄS MER: Recept: kastanjegnocchi
Detta är viktiga punkter som är klokt att tänka på när du lagar kastanjer.
Hur man skalar kastanjer så snabbt som möjligt – låt kastanjerna stå
Liksom kött är kastanjer bättre om de är lagrade. Bred ut det på pappret och låt vila i minst tre dagar. Den torkade är lättare att skala.
Hur man skalar kastanjer så snabbt som möjligt – hackning
Poängsättning är nyckeln till enklare peeling. Gör det inte slentrianmässigt eftersom du kommer att ångra dig senare. Gör ett långt snitt över magen på kastanjen, som ska vara tillräckligt djup för att bryta igenom skalet och det tunna höljet under.
Hur man skalar kastanjer så snabbt som möjligt – stekning i eld
Rosta kastanjerna på hög värme eller i en så varm panna som möjligt. På så sätt kommer skinnet att spricka snabbt och kastanjeköttet bara tvingar ut sig. Glöm inte att röra om i kastanjerna, annars kan de brännas.
Det snabbaste sättet att skala kastanjer - med hjälp av mikrovågsugn och stekning
Om du behöver råa skalade kastanjer, använd en mikrovågsugn och ett tvärsnitt på den platta sidan av kastanjen. Skär i det tillräckligt för att bryta igenom skalet och huden. Grädda två nävar kastanjer i ugnen i två minuter och skala medan de fortfarande är varma. Om du inte vill gå igenom besväret med att skala råa kastanjer, kan du också använda stekmetoden. Skär kastanjen på längden över magen och lägg den i en kastrull med uppvärmd olja. Stek i tre minuter och låt svalna innan du skalar.
Det snabbaste sättet att skala kastanjer - kokta kastanjer för kastanjepuré
Om du gör kastanjepuré, använd en vitlökspress. Skär den kokta kastanjen på mitten och pressa den skurna delen med en press som vitlök så formas purén av sig själv.
