I luften

Bilo je leta 1870, ko je v Močni svoja vrata odprla gostilna Šiker. Takrat se je k Ani Holler priženil Mihael Schicker. Imela sta kmetijo in žganjekuho, v gostilni pa so točili predvsem žganje, jabolčnik in domače vino. Danes se nadaljuje že šesti Šikerjev rod, ki je prava zakladnica kulinarike in vina. ...

Gerhard Fuchs anses vara den bästa kocken i österrikiska Steiermark. Han och hans Yvonne kommer att trolla fram speciella kulinariska läckerheter som vi bara kan hitta någon annanstans. Det ursprungliga köket från Steiermark är sammanflätat med berusande aromer, originella idéer och utmärkta viner för varje maträtt. För varje säsong har de...

Jamski dvorec pred Postojnsko jamo, kjer sta se pred 140-imi leti ustavila cesar Franc Jožef in Elizabeta in kjer so bili furmani stalni gostje, nas še danes popelje v tiste čase, s cesarsko, furmansko ali srednjeveško pojedino. Dvoranski ambient z visokimi stropovi, dolga miza, leseni krožniki, tematsko oblečeni ...

Slovenerna kan inte riktigt skryta om kustens längd, men denna lilla bit av Slovenien är fortfarande vacker. Om vi kombinerar allt detta med seglingens nöjen med en passande bris kommer en ny värld att öppna sig för oss. När vinden lagt sig kör vi till Izolas småbåtshamn, där den eleganta restaurangen Mediterraneo väntar oss. Fin dag där...

I centrum av huvudstaden, mitt i allt brus och ljud, ligger den intima och fridfulla atmosfären i restaurang Maxim. Å ena sidan flirtar Maxim med fransk matkonst, och å andra sidan letar han alltid efter något nytt, fräscht. Säsongens mat spelar en stor roll i urvalet av rätter, för på Maxim strävar de efter något...

För mindre än ett år sedan öppnade Kranjska gostilnica i Kranje na Planina, där besökarna blir bortskämda med italienska köket med en touch av franskt. Värdshuset är inrett i en trevlig hemtrevlig atmosfär och när du luktar bovete, lök, vitlök, majs eller potatisbröd känner du att du är i ditt eget rum. Utsikt över matsalen...

Turistgården Firbas ligger i byn Cogetinci i Slovenske Gorice, som erbjuder gästerna genuin kontakt med naturen. Firbas skämmer bort oss med äkta husmanskost, där de främst innehåller kött från Prleš tünka. Prleška tünka är rökt eller rostat fläsk i en träbehållare. ...

När vi bestämmer oss för att åka på en resa eller en kort paus i Logardalen, och all den naturliga skönheten åtföljs av doften av god mat, är ett besök på pensionatet Raduha det rätta beslutet. Den fjärde generationen har tagit hand om de kulinariska nöjena, så de bevarar traditionen i köket, som, i kombination med det ständiga sökandet efter nya smaker, fortfarande...

Från och med maj är Ljubljanas centrum rikare för ytterligare en restaurang, som säkerligen kommer att glädja alla älskare av exotisk mat. restaurangen da bu da thai på šubičev cesta överraskar med autentiska thailändska rätter och ingredienser som tas direkt från Thailand flera gånger i veckan. stämning med...

När vi luktar något exotiskt, och det inte är kinesisk eller mexikansk mat, då är rätt adress den afrikanska restaurangen Arcana, som ligger i POP TV-byggnaden. De har en stor trädgård utanför där de serverar luncher. Vi kan dricka kaffe eller juice i lobbyn, och en riktig upplevelse väntar oss i den afrikanska matsalen. Väggar...

Precis innan infarten till Harambaša, nära Ljubljanas centrum, möts vi av skylten "Välkommen till Sarajevo". Så fort du kommer in i rummet kan du omedelbart uppfatta rummets autentiska inredning och doften, som ingjuter rummet med Balkans karisma och anda. Det första som kommer att tänka på är att vi befann oss på...

Majerija-gården är en idyllisk övre Vipava-gård gömd bland vingårdar och fruktträdgårdar. En lugn och autentisk miljö, hemlagad mat och de bästa Vipava-vinerna är definitivt det rätta receptet för avkoppling och välbefinnande. I lokalen kommer vi att serveras specialiteter som ankpastej med...