Trnič är ost. Och slovenska, från Kamnik-bergen. För det första var det ett livsmedel med ett starkt näringsvärde. Sedan fanns det en symbol för kärlek som tjejer väntade på nästan som de väntar på en ring idag. Senare blev det en souvenir av berget. Idag återvänder trnič till gourmetbordet. Precis där den hör hemma.
kulinariska
Färska, saftiga, smakrika, hälsosamma LUŠT-tomater från Prekmurje - vem älskar inte saftiga och uppfriskande röda tomater, som vi gärna biter i under de varmare månaderna eller förbereder dem på något speciellt sätt? Har de vuxit på vår jord så "ger de upp" för oss desto mer.
Låt oss i vår vända på ett nytt blad och ta bort allt från kosten som skadar vår hälsa, välbefinnande och optimala utseende. Låt oss dock inte ge upp läckra och nyttiga smörgåsar, för med bara några smarta förändringar kan vi förvandla ett ohälsosamt mellanmål till en fantastisk måltid som också får oss att se bättre ut.
Den första två veckor långa festivalen med Trnič-ost, som arrangörerna kallade "Trnič på varje bord", börjar på lördag i Kamnik. Ostfestivalen trnič är en del av Trnič na evno mizo-projektet, och den börjar på Okusi Kamnika - Podeželje-marknaden.
Aprilakademin blir lekfullt vårfärgad. Vi kommer att ta med de första vårgrödorna i rätten och krydda dem som förr i tiden. Vi kommer att förbereda sparris med tagg och andra delikatesser.
Vem älskar inte en riktigt god pizza? Den här gången rekommenderar Bosch en läcker Capricciosa, som inte heller lämnar dina gäster likgiltiga.
Som en del av vår matlagningsakademi hade vi roligt med att laga hälsosamma och välsmakande måltider. Kolla in beatet i fotogalleriet!
En galen kulinarisk vecka, 69 restauranger över hela Slovenien, 14 euro, trerätters, gourmetexcesser... - det här är bara några glimtar från restaurangveckan imorgon.
Om vi har hamnat i en smoothierutin och njuter av samma smoothiedrink dag efter dag, låt oss prova innovativa recept som kommer att ge en uppfriskande vårfläkt till våra morgnar.
Varmare dagar kommer, då vi kommer att kunna servera lunch på balkongen eller i trädgården. Krydda din måltid med hälsosamma och läckra grönsaksenchiladas.
Vad händer när Umino Hiroyuki från Umino Seaweed Shop och reklambyrån I&S BBDO hamnar i bråk? Kreativ designsushi.
Utsökt mat har alltid varit en trevlig förmedlare av speciella stunder av umgänge. Samtidigt tar den oss lätt på en resa runt världen med sin magi. Således skapades Skuhna som ett unikt socialt entreprenöriellt projekt som kombinerar både - tvärkulturell integration och nya kulinariska upplevelser.