Efter en hård dag, kalla höst- och vinterkvällar, känns inget bättre än att vara inlindad i en varm filt och mysa med en läcker varm choklad. Men för att vi inte ska ha för mycket dåligt samvete efter sådana avlat har vi ett recept för dig, hur du kan värma dig med varm choklad på ett hälsosammare sätt.
1. Använd sockerfri kakao eller mörk choklad.
Socker är källan till många hälsoproblem, men samtidigt inser vi inte ens att det finns praktiskt taget överallt (ja, även i salt mat, titta på ingredienserna på en chipspåse...). Varm choklad blir mycket mer autentisk om den är gjord av äkta bitter kakao eller mörk choklad, som är praktiskt taget sockerfri.
LÄS MER: 10 läckra fakta om choklad som du förmodligen inte vet
2. Ge upp mjölk.
Prova att göra varm choklad med bara varmt vatten. Om du tycker att smaken är för rik kan du lägga till laktosfri mjölk: säg kokos-, mandel- eller sojamjölk.
3. Söta annorlunda.
Tillsätt aldrig "vit död" - raffinerat socker - till varm choklad. Söta varm choklad med honung eller lönnsirap istället.
4. Istället för grädde, berika smaken med kryddor.
Släng grädden och experimentera med kryddor istället. Tillsätt underbart doftande kanel, medicinsk ingefära, överdådig muskotnöt eller läcker vanilj till varm choklad. Låt smakerna spridas över munnen och fyll dig med tillfredsställelse.
Och hur man förbereder en hälsosam version av varm choklad?
Smält choklad eller kakao i en kastrull och blanda med honung eller lönnsirap. Tillsätt vatten och rör tills det kokar. Tillsätt dina favoritkryddor och tillsätt ditt mjölkalternativ. Värm upp och rör om tills det är riktigt varmt – men låt inte mjölken koka. Oroa dig inte för mycket om ingrediensernas proportioner: tillsätt allt att smaka och lita på dina känslor, men tänk samtidigt på att övning ger färdighet.
