Jordgubbsfläderlikör är ett sant nöje för alla älskare av naturliga smaker och aromer. Detta enkla recept kombinerar sötman från färska jordgubbar med den subtila blommiga noten av fläder för att skapa en drink som tar dig till våren även mitt i vintern. Förutom att se till att du har lite vår på flaskan är att göra denna likör ett utmärkt tillfälle att gå en promenad i skogen och samla färska råvaror.
Äldre träd
Att göra hemmagjord flädersirap är ett bra sätt att ta vara på de underbart doftande blommorna, men för den som vill prova något annorlunda finns ett lika härligt som ovanligt alternativ – flädergin.
Fläderplockningssäsongen är i full gång och många kastar sig över att göra sirap nu för tiden. Har du förra årets sirap på lager, använd den till efterrätt. Det är en utmärkt glass som du kan förbereda även utan en glassmaskin.
Undrar du vilka de bästa marängrecepten är? Läs sedan vidare! Vi har allt för dig - från snabb och enkel fläderjuice, fläder- och jordgubbslights, till flädergin & tonic!
Fläder gin & tonic är den perfekta drinken för sommaren!
Fläderjuice är den perfekta drycken för sommardagar. Hur förbereder man det så enkelt som möjligt?
Vi har redan lärt oss hur man förbereder flädersirap och friterade fläderblommor innan vi missar fläderblommorna, och vi har anammat receptet på flädersylt gjord på fläderblommor. Vi kan möta detta praktiskt taget överallt, men vi inser sällan att vi med några dussin blommor kan förses med en uppfriskande drink hela sommaren och med några blommor kan vi äta en utsökt måltid, inklusive frukost, vilket är fläderbärets fel sylt gjord av fläderblommor.
Fläderblommor är en av de mest förbisedda gratis livsmedel som kan användas för att göra inte bara en uppfriskande drink, utan också en utsökt måltid. Har du någonsin haft friterade fläderblommor på tallriken? Nej? Då är det dags att ändra på det! Du kommer inte ångra det.
Ett enkelt recept på flädersirap som du alltid har en naturlig och uppfriskande dryck till hands. På våren är det dags att gå till den blommande naturen och samla doftande fläderblommor, från vilka vi förbereder en söt sirap, som, när den späds ut, väcker varma barndomsminnen...
Flädern blommar för fullt, så skynda dig och plocka den. Gör detta när vädret är soligt, då du vill ha fläderblommorna när de är helt torra och helt öppna. Och de, naturligtvis, som är borta från vägarna. En gång en medicinlåda för bönder är den idag, förutom sina många medicinska egenskaper, också en kulinarisk njutning. Så varför inte använda den för att göra en dekadent dessert, fläderpannacotta.
Ingredienser: 8 sparris, 6 fläderblommor, 12 dkg råris, 6 schalottenlök, 1 dcl olivolja, en nypa salt och vitpeppar, 1 dcl vitt vin, 7 dcl salt dill eller soppbas, 2 matskedar grana padana, 1 matsked rått smör, 1 dcl söt...