När du tittar dig i spegeln på morgonen, möts du av matt hud, lite strama linjer och känslan av att dina leder inte direkt skulle följa med dig på en fjällvandring? Du kanske redan har surfat runt i nätbutiker och letat efter den perfekta kollagendrycken som lovar "föryngring inifrån", bara för att snabbt bli avskräckt av priset. Goda nyheter? Du kanske redan har det du letar efter hemma – och nej, vi pratar inte om en puderkräm från bakre lådan. Vi pratar om hemgjort kollagen, ett naturligt elixir som har kraften att återställa din hud, dina leder och din bindväv – enligt ett recept som både mormödrar och moderna näringsexperter litar på.
recept
Om italienare var tvungna att välja en sak som bäst beskriver deras inställning till livet, skulle det – föga förvånande – vara mat. Och om de var tvungna att välja en dessert som perfekt förkroppsligar italiensk passion, sofistikering och en lätt hedonistisk världsbild, skulle det vara kärlekshistorien mellan tiramisu och affogato. Möt Tiramisu Affogato – en dessert som inte bara är slutet på en måltid, utan en uppenbarelse.
Har du märkt att det verkar som om någon runt omkring dig alltid är sjuk? Har vintertrötthet blivit ett konstant tillstånd? Fungerar ditt immunförsvar ens? Det är dags för en hemmagjord "ingefärsshot".
Vinterhår SOS: 4 ritualer som får ditt hår att glänsa som om du precis klivit ut ur en schamporeklam
Vet du vad koreansk vinterhårvård är? Eller hur? Då har du förmodligen missat det enklaste, mest naturliga och effektiva sättet att hålla håret mjukt, glansigt och friskt även på vintern. Och nej, vi pratar inte om dyra serum från laboratorier eller mirakelkapslar från Instagram. Vi pratar om en verklig, beprövad, århundraden gammal tradition som koreanska kvinnor – mästare på hårvård – har fört vidare från generation till generation.
När dagarna blir kortare, morgnarna blir dimmiga och kylan i luften får den där karaktäristiska "vinterkänslan", väcks vi av ett behov av värme – inte bara i form av en halsduk och te, utan också på en tallrik. I sådana stunder minns vi rätter som inte bara mättar oss, utan också smeker själen. En sådan kulinarisk omfamning kommer direkt från de österrikiska alperna – Kaiserschmarrn. Men inte den sorten från en påse eller den från en turiststuga med tvivelaktiga russin. Vi pratar om den hemlagade versionen från ugnen, som med sin gyllenbruna skorpa och mjuka insida förvandlar vinterkvällar till små ljuva helgdagar.
För varför gå till en restaurang när man kan återskapa den ikoniska Big Mac-smaken hemma – och utan hemliga ingredienser eller clowner i bakgrunden.
Varm choklad är mycket mer än bara kakao i mjölk. Det är en traditionell dryck med en lång historia som har utvecklats och finslipats under århundradena.
I många länder betyder en övermogen banan, grönsaksskal eller kycklingben slutet på användningen. I Frankrike betyder de nästa måltid. Inte på grund av knapphet eller sparsamhet, utan på grund av ett väletablerat tankesätt där nästan varje ingrediens har en annan nyttig roll.
Blev degen inte bra trots att du följde alla steg? Är degen för hård eller för kompakt? Kan det bero på att orsaken helt enkelt är fel val av mjöl? Vanligt eller grovt mjöl?
Hur fångar man julens doft i en drink? Något annorlunda än vanlig glögg eller varm choklad? En pepparkakscocktail med grädde?
Decemberfester förändras. Fler och fler människor undviker alkohol – oavsett om det är av hälsoskäl, livsstilsskäl eller helt enkelt för att de har upptäckt att festande inte kräver berusningsmedel. Och det är där alkoholfri punch kommer in i bilden – en dryck som ser ut som vin, doftar jul och smakar högtider.
När temperaturen sjunker och viruslistorna blir längre än väntelistorna på vårdcentralen blir våra halsar det första slagfältet. Ömma, kliande och känsliga – vi ropar efter en snabb lösning. Och medan apotek erbjuder en arsenal av halstabletter, har vi ofta en förkärlek för artificiella smakämnen och en misstänkt lång lista med ingredienser som bara en farmaceut med doktorsexamen i kemi skulle förstå.











