Maräng är små fluffiga kakor med en knaprig skorpa och ett mjukt centrum, till vilka det bara behövs två ingredienser. Det är en annan läcker och snabbt förberedd efterrätt. Liksom många uppfinningar eller uppfinningar skapades denna dessert helt av en slump, nämligen för att det var nödvändigt att använda äggvitan som blev över från ett annat recept.