Den nyöppnade veganska restaurangen Nyama, som slog upp portarna bara ett stenkast från centrum, på Streliška Street i Ljubljana, är den första veganparadisen i Ljubljana. Isen har nu brutits även i huvudstaden, där veganer fram tills nu mest behövt utföra "akrobatik" med menyer för att få vad de ville medan de ätit ute. Nu finns det ingen anledning att blanda tillbehör och "heja" för asiatiska restauranger, där menyerna är de mest lämpade för veganer, eftersom Nyama erbjuder allt de alltid velat ha. Och mer.
Streliška ulica 22
Ljubljana
Nedelje in prazniki zaprto
Če se sprašujete kaj hudiča veganer sploh jedo, vam predlagamo, da ob priložnosti obiščete vegansko restavracijo Nyama, prvo čistokrvno vegansko restavracijo v Ljubljani, kjer boste v hipu spoznali, da je tudi veganska izbira ne samo pestra ampak tudi gurmanski užitek. Ideja o Nyami- nyama v svahiliju sicer pomeni meso, zato bomo raje sprejeli laično razlago, da pomeni ”njama”, kot ”mmm, kako je dobro”- je rasla več let in se prek bloga prelila v gurmansko restavracijo, kjer hrana ni le naslada brbončic ampak tudi oči.
LÄS MER: Spica Caffe på den renoverade Grubervallen är toppen!
Ljubljana do sedaj vsekakor ni bila najbolj naklonjena veganom, a časi se spreminjajo in Nyama je prvi pravi test ali so Ljubljančani in Ljubljančanke pripravljeni nanjo. Restavracijo z gostinskim vrtom najdete na Streliški ulici na Poljanah ob vznožju Ljubljanskega gradu, malce pred oziroma za cesto Slovenskih kmečkih uporov, ki vodi k mestni dominanti. Na njihovem meniju najdete paleto veganskih, brezglutenskih, dietnih in presnih obrokov sestavljenih iz sezonskih sestavin, ne manjka pa niti jedi brez oreščkov. Nudijo zajtrke, malice in kosila, vsak dan pa so na voljo tudi à la carte jedi in bogata izbira domačega rastlinskega mleka (sojino, kokosovo, riževo,…). Med hišne specialitete sodijo veganski žlikrofi z rdečim zeljem, sojini zrezki v curry omaki in vodni kefir, vstop v restavracijo pa je kakopak dovoljen tudi ”nevegano” in domačim živalim.
Mer information:
nyama.si
