Vissa människor äter vad de kan få tag på i tider av stress. Varför, om något, skulle du inte hellre äta något hälsosamt?
Vad ska vi äta när vi är stressade? Stress är den som utlöser många sjukdomar och om den är kronisk hotar den även de vita blodkropparna, vilket gör att kroppen är mer mottaglig för virus och bakterier. I kampen mot stress är näring, det vill säga maten du äter, en viktig allierad.
Rätt kost är av stor betydelse i kampen mot "den moderna människans sjukdom" och det är dessa livsmedel som hjälper dig att absorbera stress.
Jordgubbar
Bär är fulla av fibrer, vitaminer och mineraler. Jordgubbar, blåbär, hallon och björnbär innehåller antioxidanter som kallas antocyaniner, som skyddar nerverna och bekämpar stress väl.
Feta typer av fisk
Fet fisk som sardiner, makrill och lax är rika på omega-3-fettsyror och D-vitamin, som är den första försvarslinjen mot stress. De är inte bara viktiga för hjärnans funktion, utan de kan också hjälpa dig att bekämpa kronisk stress.
Broccoli
Broccoli är mycket rik på magnesium, C-vitamin och folat, som är goda allierade i kampen mot dåligt humör.
Denna grönsak är mycket önskvärd på menyn, eftersom dess ingrediens sulforafan sänker det onda kolesterolet och blodtrycket, och har visat sig ha starka antibakteriella, antivirala och svampdödande egenskaper.
Mangold
Man räknar med att cirka 150 gram mangold innehåller cirka 36 procent magnesium, vilket spelar en mycket viktig roll i vår kropps svar på kronisk stress. Låga nivåer av detta mineral har kopplats till tillstånd som ångest och panikattacker. Ihållande stress sänker nivån av magnesium i vår kropp, och mangoldsoppa kan vara det rätta valet efter en lång och stressig dag.
Ägg
Ägg är en naturlig källa till många typer av vitaminer, mineraler, aminosyror och antioxidanter som är nödvändiga för en korrekt reaktion på stress. Gulor är särskilt rika på kolin, ett näringsämne som finns i endast ett fåtal livsmedel. Kolin tros hjälpa till att kontrollera kolesterolproduktionen.
Det hjälper också att skicka nervimpulser, särskilt de som används i hjärnan för att bilda minne.
