Känner du redan till Pumpkin Spice Latte? Om svaret är nej, är det hög tid att du skaffar en. Det kommer inte att göra dig besviken.
Hösten doftar kastanj, och färgglada löv prasslar under fötterna, och den berusande lukten av Pumpkin Spice Latte. Den populära drycken sprider sig också från Amerika till oss, och kanske är det i höst möjligheten att lära sig att 'laga' den själv.
Pumpkin Spice Latte
Ingredienser
- pumpapuré (färsk pumpa eller konserverad pumpapuré)
- kryddor (kanel, muskot, ingefära och kryddnejlika)
- espresso eller starkt kaffe
- mjölk, kan också vara växtbaserad
- vanilj extrakt
- vispad grädde (valfritt)
Instruktioner
- Förbered pumpakryddmixen. I en liten skål, kombinera 1 msk mald kanel, 1/2 tsk mald muskotnöt, 1/2 tsk mald ingefära och 1/4 tsk mald kryddnejlika. Blanda väl.
- Värm önskad mängd mjölk i en liten kastrull på medelvärme. Du behöver inte koka mjölken, bara se till att den är tillräckligt varm för en god klunk.
- Blanda 2-3 matskedar pumpapuré i en separat skål med en tesked beredd pumpakryddblandning.
- Brygg espresso eller starkt kaffe.
- Tillsätt den förberedda pumpapuréblandningen i en stor skål. Häll den nybryggda espresson över pumpablandningen och blanda väl.
- Tillsätt lite vaniljextrakt och lite mer pumpakryddmix. Blanda väl för att ingjuta alla smaker.
- Använd en mjölkskummare för att skumma den uppvärmda mjölken tills den blir krämig. Alternativt kan du använda ett glas och skaka den varma mjölken kraftigt tills den skummar.
- Häll långsamt den skummade mjölken i koppen som innehåller kaffe- och pumpablandningen.
- Garnera Pumpkin Spiced Latten med en klick vispgrädde och strö över den återstående pumpakryddblandningen.
