Persimmon är en mycket söt och saftig frukt, som en gång kallades "paradisäpplet" eller "gudarnas mat". Du kan äta den själv eller använda den i andra rätter. Persimmonsylt, som du kommer att tillaga i 1, 2, 3, är en av de utmärkta rätterna eller godsakerna.
Persimmonsylt det är lätt att förbereda och du kan använda det på cheesecakes eller helt enkelt henne bred på bröd. Hon är redo på 35 minuter, och du behöver bara 5 ingredienser för det.
Ingredienser
- 6 större persimmons
- 200 g socker
- 2 matskedar vatten
- 1 msk majsstärkelse
- saften av en citron
Förberedelse
Se till att du använder mogen persimmon. Rengör dem, skala dem och ta bort eventuella frön. Puré persimmonerna med hjälp av en mångsysslare. Lägg purén i en medelstor kastrull, tillsätt sockret och låt det koka i 15 minuter på medelhög värme. Rör om då och då. Blanda vatten och majsstärkelse i en liten skål tills majsstärkelsen är upplöst. Tillsätt blandningen i purén, tillsätt citronsaft och låt stå på låg till medelvärme i ytterligare 15 minuter för att tjockna något. Rör om då och då.
Om du vill att sylten ska bli ännu tjockare, tillsätt maizena och vattenblandningen igen. Tillsätt inte majsstärkelse direkt i sylten annars får du klumpar.
Låt sylten svalna till rumstemperatur, häll upp i rengjorda burkar, stäng dem och förvara sylten i kylen.
