Gin och tonic pannkakor är en enkel och läcker dessert som inte kommer att lämna dig oberörd. Om du vill förbereda några olika pannkakor ger vi dig ett väldigt speciellt recept. Dessa är tjocka gin och tonic pannkakor som tillagas utan en droppe mjölk.
När du blandar din favoritdessert med din favorit alkoholhaltiga dryck får du gin och tonic pannkakor. Tillagningen är riktigt enkel, och smakexplosionen i smaklökarna garanteras. Läs receptet på gin och tonicpannkakor nedan.
Gin och tonic pannkakor
Ingredienser
- 100 g vanligt mjöl
- 100 g skarpt mjöl
- 1 ägg
- 1 bakpulver
- 2 matskedar strösocker
- 250 ml gin och tonic
- olja för stekning Ingredienser till sirap:
- 250 ml gin och tonic
- 3 matskedar strösocker
- saft av två citroner
Instruktioner
- Förbered 500 ml gin och tonic efter din smak. Ett förhållande på 2:5 rekommenderas, men om du gillar en starkare cocktail kan du tillsätta några droppar gin. Lämna 250 ml av cocktailen åt sidan.
- För att förbereda sirapen, blanda 250 ml gin och tonic med tre matskedar strösocker och saften av två stora citroner. Lägg på elden och rör om tills det kokar, det vill säga tills vätskan förvandlas till en tjockare sirap.
- Förbered pannkakorna. Blanda mjöl och bakpulver, tillsätt en nypa salt och socker. Tillsätt sedan ägget och 250 ml gin och tonic. Blanda väl med en visp för att få en lite tjockare blandning än den klassiska pannkaksblandningen.
- Hetta upp lite olja i en kastrull och häll upp blandningen på pannan. Stek pannkakorna på medelvärme i cirka en minut på varje sida för att göra amerikanska pannkakor.
- Häll på slutet gin och tonic sirap över pannkakorna.
- Servera med ett glas gin och tonic och färsk frukt.
