Det finns massor av recept på jordgubbstårtor där ute, och du har redan tänkt att du inte behöver ett till. Men den här är annorlunda - det här är minijordgubbskakor med crumble.
Vad är den hemliga ingrediensen till mini jordgubbstårtor med crumble? Förutom de vanliga ingredienserna tillsätts även jordgubbsyoghurt till degen, vilket ger den en speciell arom. Söt grädde läggs på degen med jordgubbar, strö sedan över degsmulor.
Den ovanliga och intressanta förberedelsen av läckra kakor kommer att glädja dig, och de är så mjuka och läckra att du inte kommer att kunna sluta äta dem.
Mini jordgubbstårtor med smula
Ingredienser
- 3 ägg
- 100 g socker
- 1 citron
- 5 matskedar olja
- 120 g jordgubbsyoghurt
- 7 matskedar mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 300 ml söt grädde
- 300 g jordgubbar
Instruktioner
- Vispa äggen med socker tills det blir skum, tillsätt sedan rivet citronskal, saften av en halv citron, olja och jordgubbsyoghurt.
- Blanda och tillsätt sedan siktat mjöl med bakpulver. Blanda igen och häll blandningen på en bakplåtspappersklädd plåt och jämna till.
- Grädda i 180°C i ca 30 minuter. När degen har svalnat, använd en mindre form för att forma cirklar.
- Vispa den söta grädden och tillsätt de finhackade jordgubbarna. Häll fyllningen på varje cirkel (häll den först i en fryspåse och skär ett hål).
- Krossa resten av degen och strö ovanpå. Garnera med hackade jordgubbar.
