Medan magen kurrar och saliverar medan du väntar på julmiddagen är snacks som vatten i Sahara. Villkoret är förstås att de är välsmakande. Så ta en titt på 3 läckra semestersnacks.
Du har förmodligen redan tänkt på maten du ska laga till julmiddagen. Glöm inte heller snacks. Här är de 3 läckra festliga mellanmål, vilket du kommer mycket snabbt beredd.
Råa bollar
Miniostbollar med torkade tranbär och ost rullad i pekannötter? Ja tack!
INGRIDIENTER:
- 225 g färskost
- 75 g ost med blåmögel
- 90 g torkade tranbär (finhackade)
- 200 g pekannötter (finhackade)
- ätpinnar
FÖRBEREDELSE:
I en medelstor skål, kombinera färskost, ädelost och torkade tranbär. Gör 24 bollar av den resulterande massan. Täck över dem och vänta två timmar tills de stelnar. Finhacka under tiden pekannötterna och rosta dem i ugnen (7 till 10 minuter vid 180 grader Celsius). När de svalnat rullar du dem till bollar. Låt bollarna svalna i kylen. Precis innan servering, lägg dem på bobbysticks.
Crostini med päron och granatäpple
Crostini med päron och granatäpple är en bra lösning om du vill tillfredsställa dina smaklökar så enkelt som möjligt.
INGRIDIENTER:
- baguette, 6 skivor
- olivolja
- 2 stora päron (skalade och finhackade)
- 1 matsked smör
- ½ matsked kanel
- 60 ml lönnsirap
- ½ matsked balsamvinäger
- 160 g granatäpple (frukt)
- 160 g färskost (kan även smaksättas med kanel)
FÖRBEREDELSE:
Ringla crostini med olivolja. Bred dem sedan med färskost. Låt dem stå. Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan päron, kanel och lönnsirap. Sjud ingredienserna på elden tills en krämig, doftande blandning bildas. Tillsätt balsamvinäger och granatäpple i blandningen. Lägg fruktblandningen på varje crostin. Servera omedelbart.
Fyllda svampar
Ett enkelt recept som dessutom är veganvänligt.
INGRIDIENTER:
- 12 mästare
- 325 g potatismos
- 80 g spenat (hackad)
- 45 g ströbröd
- 2 matskedar smör
- ¼ vitlökspulver
- ⅛ sked peppar
FÖRBEREDELSE:
Värm ugnen till 180 grader Celsius. Blanda potatismos med spenat. Lägg svamparna på bakplåten och fyll dem sedan med den resulterande massan. Blanda ströbröd, smör, vitlök och peppar i en separat skål. Bred ut massan över fyllningen i svampen. Grädda svampen i 20 minuter och servera direkt.
