Har du luktat kakor med kokos och mandel som inte kräver ugn?!
Dessa är kokos- och mandelkakor, saftiga och fulla av smak. Så enkla att alla kan göra dem. Men ännu snabbare än du lyckas förbereda dem kommer du redan att äta dem. De är så läckra. Med de nämnda ingredienserna får du cirka 10 kakor, så det kan vara vettigt att åtminstone dubbla ingredienserna.
Kakor med kokos och mandel
Ingredienser
- 60 g osötad riven kokos
- 3 matskedar mandel
- en och en halv matsked smält kokossmör
- sked honung
- 2 matskedar hackad mandel
- 1/8 tesked salt
- 1/4 tsk vaniljextrakt
- 1/8 tesked mandelextrakt
- 1/2 matsked mjölk
Instruktioner
- Blanda kokos, mandelmjöl, hackad mandel och salt.
- Tillsätt resten av ingredienserna - förutom mjölken - och blanda.
- Om blandningen är för tjock, tillsätt lite mjölk.
- Skopa blandningen med en sked och krama den väl och lägg sedan den resulterande kakan på bakplåtspapper.
- Voila! Kakor med kokos och mandel är klara. Upprepa med återstående blandning.
