I år, varför inte prova en version av Mardi Gras-munkar, med läckra Mardi Gras-muffins? Förberedelsen är säkerligen enklare, och naturligtvis är smaken fenomenal.
I onlinekassan av recept Rudolphs lilla du kan hitta en hel hög med utmärkta recept, men det här lockade oss förstås mest på grund av säsongen. Karnevalsmuffins med sylt de är en fenomenal version av karnevalsmunkar, och du kan förbereda dem på mindre än en timme (med bakning).
Ingredienser till karnevalsmuffins med sylt:
- 2 ägg
- 70 g socker
- 125 ml (solros)olja
- saft av en halv citron
- 5 g vaniljsocker eller en halv tesked vaniljextrakt
- 2 matskedar rom
- 1 liten kastrull gräddfil (180 g)
- 220 g mjöl (valfritt)
- 1/4 tsk bakpulver
- 1/4 tsk bakpulver
- aprikosmarmelad
- strösocker (för att strö över)
Beredning av karnevalsmuffins med sylt:
Låt oss förbereda muffinsformen. Värm ugnen till 200 °C. Blanda mjöl, bakpulver och bakpulver i en skål. Vispa äggen på högsta hastighet i en annan skål. Tillsätt socker gradvis och fortsätt blanda i minst 3 minuter, så att massan stiger. Tillsätt olja, gräddfil, citronsaft, rom, vanilj i blandningen och blanda (med lägre hastighet). Tillsätt mjölblandningen till massan och blanda kort. Häll massan i formarna, först lagom så att massan täcker botten. Häll sedan en tesked sylt i varje hålrum (för de med sötsug kan du också lägga en och en halv). Häll sedan den återstående massan i brunnarna. Fyll urtagen till 3/4, inte till toppen. Karnevalsmuffins ska gräddas i 20 till 23 minuter vid 200 °C. Vi väntar på att de ska svalna lite. Strö dem med strösocker. Vi kan prova det varmt. Ha det bra!
