Restaurangdagen är en matfestival som är frivilligt samskapad av tusentals människor runt om i världen som både organiserar och besöker endagsrestauranger. Det globala evenemanget, som hålls fyra gånger om året, uppmuntrar människor att frivilligt ställa upp som amatörkockar för att öppna sin egen restaurang, kafé, organisera en picknick, etc. för en dag.
Den här gången hålls den i Slovenien för sjunde gången Restaurangens dag, nämligen 21 maj 2016. Den globala festivalen låter dig verkligen städa alla öppnar en restaurang, kafé, konditori, etc., allt han behöver är motivation, en kärlek till matlagning och det faktum att rapportera händelsen på Karta över restaurangdagens hemsida. Alla skräddarsyr sin egen Restaurangdag eller Restaurangens dag.
LÄS MER: Matrevolutionens dag 2016: vad vi äter och var vår mat kommer ifrån
Varje gång samlas fler människor, både de som "öppnar" restaurangen och de på andra sidan, som gärna provar amatörkockarnas kulinariska skapelser. Hittills är tre endags-"restauranger" kända, nämligen Restaurangdag med Ljubljana-gryta, Restaurangdag på REČI bibliotek och Restaurangdag i Cerknica. Vi kan förvänta oss att några fler restauranger dyker upp på kartan, eftersom de flesta är markerade några dagar innan festivalen. Varje restaurang har sina egna specialiteter, så varje matälskare kan hitta något en händelse för sig.
Mer information:
ljubljanskilonec.si och restaurantday.org
