Bananbröd har funnits på listan över de populäraste desserterna i världen i många år. Den imponerar med sin enkla beredning och saftiga, aromatiska smak. Vi presenterar för dig det enklaste receptet på klassiskt bananbröd, som är sött, saftigt och gott.
För det bästa bananbrödet är det viktigt att använda väldigt mogna bananer. Bananer ska vara mörkgula med många bruna fläckar. Ju mognare bananerna är, desto saftigare och intensivare blir brödet.
Det bästa sättet att hålla bananbröd saftigt och fräscht är att slå in det tätt i plastfolie. Förvara den sedan i en stor lufttät påse eller behållare. Förvarad på detta sätt håller den upp till 3 dagar i rumstemperatur, upp till 6 dagar i kylskåp.
Om du bestämmer dig för att ha fler hälsosam version bananbröd råder vi dig att använda naturliga sötningsmedel som t.ex honung och lönnsirap. Byt ut vitt mjöl mot fullkornsmjöl eller något annat du väljer, och margarin bör ersättas kokosolja.
Du kan också tillsätta hackade nötter, kokos, choklad eller andra tillsatser efter smaken på receptet. Servera med valfritt pålägg, som glass, vispgrädde, sylt, chokladtoppning eller saltkola.
Banan bröd
Ingredienser
- 250 gram mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tesked bakpulver
- 1/2 tsk mald kanel
- 1/2 tsk salt
- 115 gram mjukt smör
- 100 gram socker
- 50 gram farinsocker
- 2 stora ägg i rumstemperatur
- 2 teskedar rent vaniljextrakt
- 440 gram bananpuré (4 bananer)
- 80 gram hackade valnötter (valfritt)
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 grader.
- Klä brödformen med bakplåtspapper.
- Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel och salt i en stor skål.
- I en annan skål, vispa ihop smör och socker med en elektrisk mixer.
- Rör ner ägg och vanilj. Tillsätt sedan de mosade bananerna och blanda tills ingredienserna är helt kombinerade.
- Tillsätt de torra ingredienserna till det våta och blanda. Rör ner de hackade valnötterna lätt.
- Häll degen i den förberedda brödformen och fördela den jämnt.
- Grädda i 180 grader i ca 55-65 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
- Ta ut formen från ugnen och låt svalna i 20 minuter. Ta försiktigt ut brödet från formen och låt det svalna helt.
