INGREDIENSER: 600 g breda spenatnudlar 1 msk kapris 100 g rökt lax 50 g kronärtskockshjärtan 50 g vitlöksklyftor, salt, peppar 10 g smör 1 dl vitt vin 2 dl soppbotten FÖRBEREDELSE: Breda spenatnudlar ...
INGRIDIENTER:
600 g breda spenatnudlar
en matsked kapris
100 g rökt lax
50 g kronärtskockshjärtan
50 g purjolök
vitlöksklyfta, salt, peppar
10 g smör
1 dcl vitt vin
2 dcl soppbotten
FÖRBEREDELSE:
Koka de breda spenatnudlarna
i saltat vatten. I en panna på
vi sorterar kapris i olivoljan,
kronärtskockshjärtan, purjolök och rökt
lax, tillsätt sedan vitlök, ja
dofta och häll i vitt vin.
Vi väntar på att vinet ska avdunsta, då
täck med soppbotten, lite
koka, tillsätt sedan
spenatnudlar och smör.
Receptet lagades i restaurangen Angel, Mercator center, Ljubljana
www.kaval-group.si
