Tabay Brothers, som startade sin historia för nästan två år sedan, har återigen öppnat sina dörrar till gourmet-"snabbmatsvärlden" i Ljubljana. Idag, på en ny plats, med samma igenkännliga smak, erövrar de med hamburgare, smörgåsar, soppor och sallader.
Palmegatan 26
Ljubljana
”Ät bra, må bra!” Det här är en slogan som mer än väl beskriver filosofin. Tabay-bröderna, bröder som, efter flera månaders uppehåll, öppnade sina dörrar för världen gourmet-snabbmatNylagat, utsökt och hälsosam mat tillagas med hjälp av en tillagningsteknik sous videDen franska termen, som betyder "under vakuum", beskriver mat som placeras i en luftfri påse, och nedsänkt i ett vattenbad. På så sätt når maten bästa möjliga smak och mjukhetDe bakar varje morgon briochebröd, men de tar också hand om färska och lokala ingredienser – allt från kött till grönsaker.
LÄS MER: Moji štruklji Slovenije: den första struklja-butiken i Slovenien i centrala Ljubljana
Bland annat har bröderna utökat sin meny, vilket innebär att vi nu kan välja mellan sex hamburgare, fyra smörgåsar, och erbjuder även sallader och soppor samt en vegetarisk meny. De planerar också en "rakija-fest" i framtiden, vilket innebär att festen kommer att få välkomstdrinkSamtidigt kommer de att se till att kunden kommer hem säkert – alla bidrar med en eller två euro till en liten fond, och dessa pengar används sedan för en taxi. Det råder ingen brist på nyheter på den nya platsen, smaken förblir densamma...Och det är det viktigaste.
Galleri – Tabay Brothers på en ny plats, men med samma smaker
