秋天蘑菇又出现在我们的盘子里，以蘑菇煎饼的形式，全家人都会舔手指。蘑菇含有多种维生素，对我们的健康极其有益，但不要告诉孩子们这一点，因为煎饼是对他们的奖励，而不是“胡萝卜和西兰花”。
Preprost recept za gobove palačinke je obrok za vso družino in pomeni malce drugačno uporabo gob v kuhinji, kot ste je vajeni. Poskusite 新鲜玩意 in presenetite zbrane z drugačnimi palačinkami, palačinkami iz gob.
Sestavine za gobove palačinke:
- 4个鸡蛋
- 500 g svežih gob
- 1个洋葱
- 面粉
- 2 ali 3 stroki česna
- 1 žlica majarona
- 1/2 žličke mlete kumine
- 油煎炸
- 盐和胡椒
准备
Potem ko gobe dobro očistite, jih na drobno sesekljajte in stresite v posodo. Dodajte jim jajca in sesekljano čebulo, nato pa zmečkajte česen in ga dodajte k masi. To začinite s soljo, poprom, majaronom in kumino, moke pa dodajte toliko, da masa ne bo preveč tekoča. Biti mora gostejša od mase za klasične palačinke. Kar sledi, je enako peki palačink. Na ponvi segrejte olje in na njej specite palačinke v obliki krompirjevih polpetov. In to je to. Ob palačinkah se priležeta kisla smetana in sveža zelenjava, v maso pa lahko vmešate tudi koruzo, grah …
