Svamp dyker upp på vår tallrik igen på hösten, och i form av svamppannkakor kommer hela familjen att slicka sina fingrar. Svamp innehåller många vitaminer och är extremt fördelaktigt för vår hälsa, men säg inte detta till barn, eftersom pannkakor är en belöning för dem, inte "morötter och broccoli".
Preprost recept za gobove palačinke je obrok za vso družino in pomeni malce drugačno uporabo gob v kuhinji, kot ste je vajeni. Poskusite något nytt in presenetite zbrane z drugačnimi palačinkami, palačinkami iz gob.
Sestavine za gobove palačinke:
- 4 ägg
- 500 g svežih gob
- 1 lök
- mjöl
- 2 ali 3 stroki česna
- 1 žlica majarona
- 1/2 žličke mlete kumine
- olja för stekning
- salt och peppar
Förberedelse
Potem ko gobe dobro očistite, jih na drobno sesekljajte in stresite v posodo. Dodajte jim jajca in sesekljano čebulo, nato pa zmečkajte česen in ga dodajte k masi. To začinite s soljo, poprom, majaronom in kumino, moke pa dodajte toliko, da masa ne bo preveč tekoča. Biti mora gostejša od mase za klasične palačinke. Kar sledi, je enako peki palačink. Na ponvi segrejte olje in na njej specite palačinke v obliki krompirjevih polpetov. In to je to. Ob palačinkah se priležeta kisla smetana in sveža zelenjava, v maso pa lahko vmešate tudi koruzo, grah …
