您可能听说过巧克力布朗尼，但这个食谱带来了一些特别的东西——焦糖酱，可以为已经美味的布朗尼增添风味。如果您是巧克力和焦糖香气的粉丝，那么这个食谱非常适合您！
Čokoladni browniji s karamelno omako so slastna sladica, ki se stopi v ustih in razvaja brbončice. Ti so preprosti za pripravo, a kljub temu presenetijo z intenzivnim čokoladnim okusom in kremasto teksturo.
Karamelna omaka, ki jo prelijemo čez pečene brownije, pa jim dodaja še dodatno dimenzijo okusa. Ta recept je kot nalašč za ljubitelje čokolade in sladkih dobrot ter bo zagotovo navdušil vse okusne brbončice.
Čokoladni browniji s karamelno kremo
组成部分
- Sestavine za brownije:
- 200 克 黑巧克力
- 150 克 黄油
- 3个鸡蛋
- 200克糖
- 100克面粉
- 1 茶匙发酵粉
- 盐少许 Sestavine za karamelno omako:
- 100克糖
- 60 ml sladke smetane
- 2汤匙黄油
- 盐少许
方向
- Pečico ogrejte na 180°C. V pekač za brownije (približno 20 x 20 cm) položite papir za peko.
- Temno čokolado in maslo stopite nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici.
- Jajca in sladkor stepite skupaj v veliki skledi, dokler ne dobite svetle in puhaste zmesi.
- Stopljeno čokolado in maslo postopoma dodajajte jajčni zmesi in mešajte, dokler se vse sestavine ne združijo.
- Moko, pecilni prašek in ščepec soli presejte v zmes in premešajte, da dobite gladko testo.
- Testo vlijte v pripravljen pekač in pecite približno 20-25 minut, dokler se robovi ne začnejo ločevati od pekača, sredina pa je še mehka.
- Medtem pripravite karamelno omako. V ponev vlijte sladkor in segrevajte na srednji temperaturi, dokler se sladkor ne stopi in postane zlato rjav. Medtem ves čas mešajte.
- Ko se sladkor stopi, dodajte maslo in sladko smetano ter ščepec soli. Mešajte, dokler se vse sestavine ne združijo in dobite gladko omako.
- Ko so browniji pečeni, jih vzemite iz pečice in pustite, da se ohladijo v pekaču.
- Pred serviranjem po vrhu razporedite karamelno omako.
