fbpx

Recept: domače makovke

Recept za domačo makovko

Makovke, le kdo se jim lahko upre, ko gremo mimo pekarne in se nam smejijo izza stekla in nas vabijo z omamnim vonjem kot Sirene? Pripravite mehke in dišeče makovke kar sami doma in ne bo vam več treba zavijati v pekarno!

Imate radi makovke? Le kdo ne mara tega dišečega pekovskega peciva, zaradi katerega tako radi zavijemo v pekarno. Pa ste vedeli, da lahko prav tako okusne, mehke in dišeče makovke pripravite tudi sami doma? Za vas imamo preprost recept, ki bo ”pozlatil” naše besede.

Za pripravo makovke ne potrebujete biti pekovski mojster.
Za pripravo makovke ne potrebujete biti pekovski mojster.

Recept za domače makovke:

Sestavine za domače makovke:

  • 0,5 kg moke
  • 2 jajci
  • polovico kocke kvasa
  • 2 žlici sladkorja
  • 1 čajna žlico soli
  • 300 ml mleka
  • 30 g masla
  • mak (namesto maka lahko uporabimo kateri drug posip- sezam, mandlje, orehe,…)

PREBERITE ŠE: Recept: sočen marmorni kolač

Mmmmmakovka...
Mmmmmakovka…

Postopek priprave domačih makovk:
Sprva naredimo kvasec. V skodelico nadrobimo kvas, posujemo žlico sladkorja, zalijemo z decilitrom mleka, premešamo, pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati okoli 10 minut, da začne vzhajati. Medtem ko kvas raste, v skledo presejemo moko (zaradi tega bodo makovke bolj puhaste) in na sredino naredimo jamico. Po robu posujemo sol in preostali sladkor. Na sredino vlijemo kvasec, jajce, mlačno mleko in stopljeno maslo. Postopno primešamo moko in zamesimo testo. Tega temeljito pregnetemo, da se vse sestavine povežejo in postane prožno ter gladko. Prestavimo ga v pomokano skledo, prekrijemo z vlažno krpo in pustimo vzhajati nekje okoli ene ure. Nato ga še enkrat pregnetemo in razvaljamo v pravokotnik na centimeter debeline. Pravokotnike razrežemo na manjše kvadratke in jih zavijemo v štručko. Te pomočimo v razžvrkljano jajce in jih, kot se pujs v blatu, povaljamo v maku. Polagamo jih na peki papir in pustimo stati še tričetrt ure preden jih postavimo v pečico ogreto na 170 stopinj Celzija. Pečemo jih 30 minut. Pa dober tek!

Z vami od leta 2004

Od leta 2004 raziskujemo urbane trende in svojo skupnost sledilcev dnevno obveščamo o novostih s področja življenjskega sloga, potovanj, stila in izdelkov, ki navdihujejo s strastjo. Od leta 2023 vsebine ponujamo v glavnih globalnih jezikih.