Pivo není jen k pití. Naléváte ho také na grilované maso? Věděli jste, že z něj můžete udělat i čokoládový dort? Pokud nemáte rádi pivo, protože je hořké, v této podobě si ho zamilujete.
Tajná přísada recepta za čokoladno torto, ki vam jo predstavimo danes, je pivo. Temno pivo, če smo natančni.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Recept: Oreo cannelloni - Oreo sušenka cannelloni
Nenavadna kombinacija, ki gre v resnici skupaj kot jagode in čokolada.
Recept na čokoládový pivní dort:
Ingredience na čokoládový dort s pivem:
- 3 dl tmavého piva
- 250 gramů mouky
- 100 gramov kakava v prahu
- 330 gramov rjavega sladkorja
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 250 gramov masla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- sůl
Preliv za čokoladno torto s pivom:
- 30 g másla
- 80 ml irské whisky
- 200 g cukru
- 120 ml sladké smetany
Postup výroby čokoládového dortu s pivem:
Najprej namastimo in pomokamo pekač za torto, še prej pa damo pečico greti na 180 stopinj Celzija. V eni posodi zmešamo moko, pecilni prašek, ščepec soli in kakav v prahu, v drugi pa z mešalnikom stepemo maslo in sladkor. Ko postane puhasto, umešamo jajci in vaniljev izvleček, nato pa še mešanico iz druge posode. Mešamo toliko časa, da dobimo homogeno zmes, ki pa ne sme biti premešana preveč. Testo prelijemo v pekač in pečemo od 45 do 55 minut. Če je pečeno, najbolj preverimo tako, da v torto zapičimo zobotrebec. Torta je pečena, če izvlečemo čistega. Pustimo, da se torta eno uro hladi v pekaču, nato jo vzamemo ven. Sledi priprava preliva. Na zmernem ognju toliko časa segrevamo sladkor, ki smo mu dodali dve žlici vode, da postane temno rjavkaste barve. Nato prelijemo z viskijem in zažgemo z vžigalico. Ko neha goreti, dodamo sladko smetano in zavremo. Ko nekoliko povre, odstavimo in primešamo maslo ter še toplo prelijemo po torti. Pa dober tek in na zdravje!
