Baiser sind kleine fluffige Kekse mit knuspriger Kruste und weichem Kern, für die nur zwei Zutaten benötigt werden. Es ist ein weiteres köstliches und schnell zubereitetes Dessert. Wie viele Erfindungen oder Erfindungen ist dieses Dessert völlig zufällig entstanden, nämlich weil es notwendig war, Eiweiß zu verwenden, das von einem anderen Rezept übrig geblieben war.
Hast du den 'Zucker' fallen lassen? Baiser Sie sind lecker fluffige Kekse, die alle Zuckerkonsumenten zufrieden stellen wird. Nachtisch, das nach der Schweizer Stadt benannt wurde, und dessen Entstehung auf ein fernes Jahr zurückgeht 1692, wird heute für verschiedene Zwecke verwendet – zum Dekorieren, als Füllung für andere Desserts bzw als eigenständiges Dessert.
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Bereiten Sie die leckere Creme zu aus Eiweiß und Puderzucker. Es ist ganz einfach. Baiser ist ein weiteres Dessert, dem Sie nicht widerstehen können. Gut, dass es nicht so schlimm ist Kalorienbombe.
Rezept – Baiser:
Zutaten - Baiser:
- 2 Eiweiß
- 100 g Puderzucker
- Teelöffel Weinsäure (optional)
Baiser-Zubereitungsprozess:
Geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel und fügen Sie 3 Teelöffel Zucker und Weinstein hinzu (letzteres macht die Masse fester und glatter). Beginnen Sie mit dem Rühren mit einem Handmixer, zuerst langsam, dann erhöhen Sie die Geschwindigkeit. Während des Rührens nach und nach Zucker hinzufügen. Wir schlagen, bis wir festen Schnee bekommen. Wir füllen ihn in einen Spritzbeutel und sprühen damit haufenweise auf das Backpapier, mit dem wir das Backblech ausgelegt haben. In den auf 100 Grad vorgeheizten Backofen stellen und den Eiweißschnee 45 Minuten backen. Nach einer dreiviertel Stunde den Ofen ausschalten und eine weitere Stunde stehen lassen. Nach dieser Zeit die Kekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Fertig ist der Nachtisch. Guten Lauf! Auf Wunsch können Sie den Schnee mit Zusätzen wie gemahlenen Haselnüssen oder Aromen wie Vanille anreichern.
