Olut ei ole vain juotavaksi. Kaadatko sitä myös grillatun lihan päälle? Tiesitkö, että voit käyttää sitä myös suklaakakun tekemiseen? Jos et pidä oluesta, koska se on katkeraa, rakastat sitä tässä muodossa.
Salainen ainesosa suklaakakun resepti, jonka esittelemme sinulle tänään olut. Tarkkaan ottaen tumma olut.
LUE LISÄÄ: Resepti: Oreo cannelloni - Oreo cookie cannelloni
Epätavallinen yhdistelmä, joka todella sopii yhteen kuten mansikat ja suklaa.
Suklaaolutkakun resepti:
Ainekset suklaakakun ja oluen kanssa:
- 3 dl tummaa olutta
- 250 grammaa jauhoja
- 100 grammaa kaakaojauhetta
- 330 grammaa ruskeaa sokeria
- 2 munaa
- 1 leivinjauhe
- 250 grammaa voita
- 1 tl vaniljauutetta
- suola
Pukeutuminen kanssasuklaakakku oluen kera:
- 30 g voita
- 80 ml irlantilaista viskiä
- 200 g sokeria
- 120 ml makeaa kermaa
Suklaakakun valmistusprosessi oluella:
Voitele ja jauhota ensin kakkuvuoka ja vielä ennen sitä lämmitä uuni 180 asteeseen. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ripaus suolaa ja kaakaojauhe ja vatkaa voi ja sokeri vatkaimella toisessa kulhossa. Kun se muuttuu kuohkeaksi, sekoita joukkoon kananmunat ja vaniljauute ja sitten seos toisesta kulhosta. Sekoita kunnes saadaan homogeeninen seos, mutta sitä ei saa sekoittaa liikaa. Kaada taikina uunivuokaan ja paista 45-55 minuuttia. Jos se on paistettu, paras tapa tarkistaa on pistämällä hammastikku kakun sisään. Kakku on paistettu, jos se tulee puhtaana. Anna kakun jäähtyä vuoassa tunnin ajan ja ota se sitten pois. Seuraavana on sidoksen valmistelu. Kuumennamme sokeria, johon olemme lisänneet kaksi ruokalusikallista vettä, keskilämmöllä, kunnes siitä tulee tummanruskeaa. Kaada sitten sen päälle viskiä ja sytytä tulitikulla. Kun se lakkaa palamasta, lisää kerma ja kuumenna kiehuvaksi. Kun se kiehuu hieman, laita se sivuun ja sekoita joukkoon voi ja kaada se vielä lämpimänä kakun päälle. Hyvää juoksua ja tsemppiä!
