Makealle, "makkaralle" ja kaikille, jotka rakastavat štruklia, varokaa! 1. maaliskuuta 2017 Slovenian ensimmäinen stukkokauppa avattiin Ljubljanassa. Moji štruklji Slovenije kutsuu meidät Plečnikin pelihallien alle, jossa perinteinen lähestymistapa slovenialaisten ruokien valmistukseen ja modernin keittiön haasteet kietoutuvat toisiinsa. Sen on luonut kokki Peter Vogelnik, joka perinteitä kunnioittaen, monien vuosien kokemuksella, kovalla työllä, tiedolla ja innovaatioilla valmistaa arvostetuimpia ja monipuolisimpia huippulaatuisia štruklija, jotka eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Etkö usko sitä? Kokeile!
Plečnikin pelihalli Adamič Lundrovo nabrežje 1
Ljubljana
Maanantai–lauantai: klo 7.00–17.00
1 päivästä huhtikuuta 31 päivään lokakuussa ja 1. joulukuuta 2. päivään tammikuussa
Maanantai–lauantai: klo 7.00–22.00
Sunnuntai ja pyhäpäivät: klo 10.00-16.00
V ensimmäinen stukkokauppa Sloveniassa, v Štrukljini Sloveniasta, voimme maistaa monenlaisia pperinteinen slovenialainen štruklje, joka on valmistettu vedetystä, hapatetusta, lehtitaikinasta tai tattaritaikinasta, mutta voimme antaa makujen valloittaa itsemme, mikä ei varmasti jätä meitä välinpitämättömiksi.
Voimme hemmotella makuhermojamme Klassinen, makea, suolainen, liha-, hedelmä- tai suklaamaku juuri valmistettua štrukloa. Ylimäärän antaa kastike, joka antaa štruklille ainutlaatuisen nuotin. Heillä on tarjouksessa yli 20 erilaista perinteistä slovenialaista ja modernia štrukljea erilaisista taikinatyypeistä, kermaisella tai klassisia täytteitä ja täytteitä, jossa nuolee jokaista sormea erikseen.
LUE LISÄÄ: Stow Cafe: todellisten kahvin ystävien koti
Voimme valita perinteinen štruklji (juusto, rakuuna, tattari, omena, Ljubljana štrukelj...), suolainen (raaka, rakuuna, yrtti, ruohosipuli, liha, vihannes, porkkana...), hedelmäinen (mansikka, vadelma, mustikka, sitruuna, jogurtti mangolla...), suklaalaisia (täytetty suklaakermalla, appelsiini tummalla suklaalla, suklaa banaanilla, valkosuklaa štruklji...) ja štrukli herkkusuille (hunaja struklji kermalla slovenialaisesta hunajasta, vanilja struklji aidolla bourbon-vaniljakermalla, struklji kuivatuilla hedelmillä ja rahkakermalla, makea rahka struklji rusinoilla...). He eivät ole unohtaneet niitä teistä, jotka ovat allergisia gluteenille. Ne ovat myös tarjouksessa gluteenittomia sämpylöitä - tattari štruklji saksanpähkinöillä, jotka on valmistettu kivijauhetusta tattarijauhosta ja saksanpähkinätäytteestä. Ruuvaa itsesi ne vaihtuvat vuodenaikojen mukaan, koska he vannovat strukljarnicaan tuoreista paikallisista raaka-aineista ja täyteläisistä makuista. Olemme myös iloisia voidessamme tarjota Štrukljea luonnollisessa pakkauksessa "take away".
Ensimmäiset štruklit luotiin Kofcessa, v Vuoristotalo, jossa voit nauttia unohtumattomasta štrukljen mausta ja upeasta näköalasta tänäänkin.
Galleria - Moji štruklji Slovenije: ensimmäinen struklja-kauppa Sloveniassa Ljubljanan keskustassa
Lisää tietoa:
moji-struklji.si
