Becs sucrés, « becs sucrés » et tous ceux qui aiment le štrukli, méfiez-vous ! Le 1er mars 2017, le premier atelier de stuc de Slovénie a ouvert ses portes à Ljubljana. Moji štruklji Slovenije nous invite sous les arcades de Plečnik, où s'entremêlent l'approche traditionnelle de la préparation des plats slovènes et les défis de la cuisine moderne. Il est créé par le chef Peter Vogelnik qui, dans le respect de la tradition, de nombreuses années d'expérience, de travail acharné, de connaissances et d'innovation, prépare les štrukli de qualité supérieure les plus appréciés et les plus diversifiés, qui ne laisseront personne indifférent. Vous n'y croyez pas ? Essayez-le !
Arcade de Plečnik Adamič Lundrovo nabrežje 1
Ljubljana
Du lundi au samedi : de 7h00 à 17h00
du 1er avril au 31 en octobre et du 1er décembre au 2 en janvier
Du lundi au samedi : de 7h00 à 22h00
Dimanche et jours fériés : de 10h00 à 16h00
V le premier magasin de stuc en Slovénie, v Mon štruklji de Slovénie, nous pouvons déguster une grande variété de pštruklje slovène traditionnel à base de pâte effilée, levée, feuilletée ou de sarrasin, mais on peut se laisser envahir par les saveurs, qui ne nous laisseront certainement pas indifférents.
Nous pouvons chouchouter nos papilles gustatives avec saveurs classiques, sucrées, salées, de viande, de fruits ou de chocolat du štruklo fraîchement préparé. L'excédent est apporté par la sauce, qui confère au štrukl une note unique. Ils ont dans l'offre plus de 20 types de štruklje traditionnels slovènes et modernes de différents types de pâte, avec du crémeux ou garnitures et garnitures classiques, au cours duquel on lèche chaque doigt individuellement.
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Nous pouvons choisir entre štruklji traditionnel (fromage, estragon, sarrasin, pomme, štrukelj de Ljubljana...), salé (cru, estragon, herbes, ciboulette, viande, légume, carotte...), fruité (fraise, framboise, myrtille, citron, yaourt à la mangue...), ceux au chocolat (fourré de crème au chocolat, orange au chocolat noir, chocolat à la banane, štruklji au chocolat blanc...) et štrukli pour les gourmets (Struklji au miel avec crème à base de miel slovène, struklji vanille avec véritable crème de vanille bourbon, struklji aux fruits secs et crème de caillé, struklji de caillé sucré aux raisins secs...). Ils n’ont pas oublié ceux d’entre vous qui sont allergiques au gluten. Ils sont également dans l'offre petits pains sans gluten - štruklji de sarrasin aux noix à base de farine de sarrasin moulue sur pierre et fourrée aux noix. Se foutre en l'air ils changent selon les saisons, parce qu'ils ne jurent que par la strukljarnica sur des ingrédients frais locaux et des saveurs pleines. Nous sommes également heureux d'offrir Štruklje dans un emballage naturel 'à emporter'.
Les premiers štrukli ont été créés à Kofce, v Maison de montagne, où vous pourrez profiter encore aujourd'hui du goût inoubliable du štruklje et d'une vue magnifique.
Galerie - Moji štruklji Slovenije : la première boutique struklja de Slovénie au centre de Ljubljana
Plus d'information:
moji-struklji.si
