Vous emportez toujours quelque chose à manger au travail. Un yaourt, une salade, un sandwich ou un dessert. Et qu'est-ce que ces aliments ont en commun, à part les calories ? Déchets. Tout est livré dans un emballage qui finit à la poubelle en fin de journée. Aux États-Unis, les étudiants produisent à eux seuls 30,4 kg de déchets liés aux boîtes à lunch chaque année, et le reste d'entre nous ne fait probablement pas mieux. L'emballage est une nécessité, mais grâce à la Tomorrow Machine, ce n'est plus un déchet.
Hrano in pijačo večinoma najdemo v plastičnih enkratnih embalažah, plastika pa vemo da maši žile planeta in mu skupaj z drugimi dejavniki povzroča srčne napade v obliki naravnih ujm. Da preprečimo najhujše, moramo spreobrniti ta nezdravi trend.
EN SAVOIR PLUS: Non comestible : de belles photos d'aliments non comestibles
Švedski oblikovalki, Hannah Billqvist in Anna Glansén de la société Tomorrow Machine, sta nove smernice začeli postavljati že leta 2012, ko sta zagnali projekt Ceci aussi devrait passer, qui est basé sur biorazgradljivem pakiranju hrane. Nekatere embalaže imajo celo več kot le funkcijo, da držijo hrano na svojem mestu, saj služijo tudi kot posoda za kuhanje oziroma skleda za postrežbo. Nekatera hrana se celo ”izleže” sama, saj se embalaža odpre tedaj, ko hrana v njej doseže določeno temperaturo, po koncu uporabe pa konča na kompostu in ne v pomivalnem stroju.
Elle est aussi intéressante trajnostna ”raztegljiva” skleda (The Sustainable Expanding Bowl), v prvinski obliki plosk heksagon iz celuloze, ki gostuje suho zamrznjeno hrano, ki se ob dodatku zavrete vode skuha, geometrijski lik pa se medtem spremeni v skledo.
Mikavna je tudi “pakunga soka”, ki je mešanica agar(agar)ja- rumenkasto bele želatinaste snovi, ki jo pridobivajo z ekstrakcijo določenih morskih alg in vode. Ko izpraznimo vsebino, to začne vleči skupaj kot ustnice otroka, ki prvič okusi limono. Po slabem mesecu embalaža skorajda izpuhti.
Embalaža za suho hrano, kot sta riž in testenine, je narejena iz čebeljega voska in jo odstranimo, kot bi lupili pomarančo.
Čebelji vosek pa je del tudi okolju prijazne embalaže za olja, ki plava v krogli iz karameliziranega sladkorja in ki se odpre kot bi strli jajce. ”Steklo” se v stiku z vodo razgradi, ne pozabite pa iz olja poloviti črepinje, razen, če imate radi olje s sladkorjem.
Plus d'information:
Tomorrow Machine
