Do práce si vždy beriete niečo na jedenie. Nejaký jogurt, šalát, sendvič alebo dezert. A čo majú tieto potraviny spoločné, okrem kalórií? Mrhať. Všetko prichádza v obale, ktorý na konci dňa skončí v koši. Len v USA študenti vysokých škôl vyprodukujú každý rok 30,4 kg odpadu súvisiaceho s obedármi a my ostatní na tom pravdepodobne nie sme o nič lepšie. Balenie je nutnosťou, no vďaka Tomorrow Machine to už nie je odpad.
Potraviny a nápoje sa väčšinou nachádzajú v plastových obaloch na jedno použitie a vieme, že plast upcháva žily planéty a spolu s ďalšími faktormi spôsobuje infarkty v podobe prirodzených zranení. Aby sme predišli najhoršiemu, musíme tento nezdravý trend zvrátiť.
ČÍTAJ VIAC: Nejedlé: krásne fotografie nepožívateľného jedla
švédski dizajnéri, Hannah Billqvist a Anna Glansén od spoločnosti Zajtra stroj, začali stanovovať nové usmernenia už v roku 2012, kedy projekt spustili Aj toto prejde, ktorý je založený na biologicky rozložiteľné obaly potravín. Niektoré obaly majú dokonca viac než len funkciu udržať jedlo na svojom mieste, pretože slúžia aj ako nádoba na varenie alebo servírovacia misa. Niektoré potraviny sa dokonca „vyliahnu“ samé, keďže sa obal otvorí, keď jedlo v ňom dosiahne určitú teplotu a na konci používania skončí v komposte a nie v umývačke riadu.
Tá je tiež zaujímavá udržateľná "rozťahovacia" misa (The Sustainable Expanding Bowl), v pôvodnej podobe plochý šesťuholník vyrobený z celulózy, ktorý hostí suché mrazené potraviny, ktoré sa uvaria po pridaní vriacej vody, pričom geometrický obrazec sa zmení na misku.
Je tiež atraktívna "balenie šťavy", čo je zmes agaru (agar)ja – žltkastobielej želatínovej látky získanej extrakciou niektorých morských rias a vody. Keď vyprázdnime obsah, začne sa ťahať k sebe ako pery dieťaťa, ktoré prvýkrát ochutnáva citrón. Po necelom mesiaci obal takmer vyfúkne.
Obaly na suché potraviny ako ryža a cestoviny sú vyrobené z včelí vosk a odstráňte ju ako kôru z pomaranča.
Včelí vosk je tiež ekologickou súčasťou obaly na oleje, ktorý pláva v guli z karamelizovaný cukor a ktorý sa otvára ako rozbité vajce. "Sklo" sa pri kontakte s vodou rozpadá, ale nezabudnite odstrániť črepy z oleja, pokiaľ nemáte radi olej s cukrom.
Viac informácií:
Zajtra stroj
