Un œuf brouillé ou poché bien cuit est une réussite culinaire unique, car il doit être moelleux et le jaune à l'intérieur encore coulant. En raison de la préparation apparemment (trop) exigeante, de nombreuses personnes préfèrent éviter la technique intéressante de préparation des œufs et ratent ainsi l'occasion d'un repas extrêmement savoureux et nutritif. Pour tous ceux qui aimeraient quand même s'essayer à la cuisine, nous avons préparé un guide simple qui mènera sûrement à des résultats exceptionnels.
Tel que souffle, est également bien cuit œuf brouillé la combinaison idéale d'un extérieur solide et d'un intérieur fluide. Oeuf brouillé ou oeuf poché, comme on l'appelle en anglais, est une réussite culinaire unique et un vrai régal culinaire. Il est préparé sans huile, il est donc idéal pour tous ceux qui aiment manger sainement, tout en veillant à ce que leur repas soit plein de saveurs et un vrai régal pour les yeux.
Oeuf brouillé sur toast. Photo : cookinginsens.comInstructions de préparation :
Remplissez le récipient d'eau, ajoutez deux cuillères à soupe de vinaigre et laissez l'eau presque bouillir. Pendant ce temps, cassez délicatement l'œuf dans un bol peu profond, en faisant attention de ne pas renverser le jaune. Remuez l'eau, qui est sur le point de bouillir, avec une cuillère et créez un vortex avec des mouvements circulaires. Déposez l'œuf exactement au milieu et faites cuire à température réduite pendant environ 3 minutes. Retirez délicatement l'œuf de l'eau à l'aide d'une louche, essuyez-le et placez-le sur un sandwich, une salade ou des frites. Si nous ne réussissons pas du premier coup, n'abandonnons pas et rappelons-nous que la pratique rend parfait...
Oeuf brouillé à l'avocat. Photo: therainykitcen.comIdée petit-déjeuner :
Déposez l'œuf dur sur du pain complet, recouvert de cerises fraîches, de saumon et d'avocat, et piquez à la fourchette pour que l'intérieur liquide glisse sur le délicieux sandwich. Difficile d'imaginer un meilleur début de journée !
Oeuf brouillé sur pain de blé entier avec avocat. Photo: imgur.com
