Le persone spesso non vedono chi siamo veramente o quanto in profondità siamo andati. Ci nutriamo di illusioni, quindi a volte dobbiamo regolare lo specchio per vedere. O le foto che questa volta imposteremo affinché tutti i sushi-dipendenti si rendano conto che la situazione è sfuggita di mano. Comprendiamo che il sushi è fenomenale, ma troppo è troppo.
Nič ni narobe, če uživamo v določeni feed. Toda kot pri vsaki stvari, je tudi tu potrebna zdrava mera.
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Sušimanija je samo ena od vej obsesij, ki rastejo na kulinaričnem drevesu in je z leti vse bolj bujna. Verjetno najbolj absurdna stvar, ki je zrasla iz nje je nyotaimori (kar v japonščini pomeni »predstavitev na ženskem telesu«), umano suši pladenj, kjer sušija ne postrežejo na krožniku, pač pa na golem (kakopak) ženskem telesu.
